早餐: 翠華
午餐: 國泰飛機餐
晚餐: 美津の大阪燒
宵夜: 壽司+水果盒+布甸+午後之紅茶
寫在之前：
這一篇寫了很久很久啊！帶病的懶蟲除了在工餘的時候在上辦的時候也偷偷摸摸地（其實很明目張膽）努力寫文。終於寫完了，可以好好休休息，養養病。唉！感冒咳嗽甚麼時候才好呀？
お好み焼「美津の」
官網
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地址
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大阪府大阪市中央区道頓堀1-4-15
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售價
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http://r.gnavi.co.jp/k137800/menu4.html (日)
冬季限定：蠔口味燒餅 |
開放時間
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11:00 - 22:00 （LO:21:30，定休日：無）
午餐時段: 11:00 - 15:00 |
交通：
南海本線なんば駅 徒歩10分/地下鉄御堂筋線なんば駅 15番出口 徒歩5分/地下鉄堺筋線日本橋駅 徒歩5分
沒有為關西之旅的首天編排太多的行程，只打算到附近閒逛。懶蟲便提議吃大阪燒，因為聞說人龍長長的，要多花時間排隊。大阪燒是其中一樣這次行程的必吃之物！在大阪往往見到寫著「お好み焼」的招牌，中文勉強譯成御好燒，意思是可按客人喜好做成的燒餅！大家耳熟能詳的大阪燒是其中一個派系，另一個是廣島燒；也有指御好燒即是大阪燒，與廣島燒和來自闗東地區的文字燒為日本鐵板燒餅的三大派系。《求婚大作戰》內就有健和禮這廣島燒支持者和作為大阪燒支持者的尚和繪理為了那一派比較好吃而吵翻天的一幕。最後幹雄還打電話問女友還有哪類燒餅可以用來跟大家比比看，得到的答案是文字燒。在網上搜尋了好一陣搞不清到底三類的分別在哪，直至看過接接在日本的Ｂｌｏｇ圖文並茂的介紹就清楚了。
美津の 的地點很好找，在千日前，在金龍拉麵、蟹道樂旁那個路口轉進去便是了！懶蟲跟敗家仔到達的時候才六時許已經出現人龍！前面的日文人都拿著相機，難道是國內旅遊的日本人？
千日前的食店舖面都是窄窄的，說真的不留神很容易走過頭。有看到門口那個蚊香標誌嗎？那就是美津の的標誌了！這個標誌和店名是有意思的，蚊香標誌是該店希望像漩渦一樣，無論經歷多少日子洗禮店仍能繼續經營改進。而店名的の就是這意義深遠標誌的代表。
美津の介紹（由官網和U Travel 原文翻譯改寫）：
創業於昭和20年的美津の是經歷了第3代大阪燒進化的老店，由夕夕無名的小店在道頓堀這個鐵板燒激戰地區持續了60年。美津の的招牌菜是山芋燒，這御好燒是由山芋粉代替麵粉造成的，而且店鋪採用新鮮食材，每天都從市內有大阪廚房之稱的黑門市場收購食材，所以質素有保證，加上獨特風格，令美津の成為御好燒最具人氣的店。
山芋燒材料豐富，有豬肉、蝦、魷魚、蔥等，冬季更有生蠔可供選擇。顧客選好食材後，師傅會即製山芋燒。首先，將各種食材混入麵漿，然後一起倒落鐵板煎，再加入蛋，待燒餅差不多煎好後，用甜醬、甜醬油、芥醬、蛋黃醬、海苔粉等調味，美味的山芋燒就完成了。美津の的山芋燒質地比用麵粉做的彈牙，配上多種食材和多種醬料的味道，口感豐富，味道一流，難怪美津の常常擠滿各地遊客來嘗嘗山芋燒。
店家會在店前放些椅子，讓大家歇歇腳。等候時可以看看餐牌和落單，聽說有中文的餐牌，不過當時也沒看到，或許要向店員索取才有吧。店門有趣的介紹，長長的一張清單說明甚麼時候適合食大阪燒，基本上甚麼時候都適合啦！
拿著不明白又花多眼亂的餐牌看了很久都決定不了點甚麼菜，所以便參考店內人氣排行榜，點了頭二位：山芋燒和美津の燒。其餘依次是豬加泡菜的葱燒，洋食現代燒，甘辛燒。
店家會在店前放些椅子，讓大家歇歇腳。等候時可以看看餐牌和落單，聽說有中文的餐牌，不過當時也沒看到，或許要向店員索取才有吧。店門有趣的介紹，長長的一張清單說明甚麼時候適合食大阪燒，基本上甚麼時候都適合啦！
拿著不明白又花多眼亂的餐牌看了很久都決定不了點甚麼菜，所以便參考店內人氣排行榜，點了頭二位：山芋燒和美津の燒。其餘依次是豬加泡菜的葱燒，洋食現代燒，甘辛燒。
其實官網有介紹該店大阪燒的三大類，按時間順序：洋食焼、まぜ焼、モダン焼
洋食焼：把麵粉漿薄薄地燒成薄餅再放上其他材料煮成燒餅（這不就是廣島燒嗎？其實大阪燒的原型跟廣島燒一樣，應該是壹錢洋食的模樣吧！）
まぜ焼：即是什錦燒，把材料和麵粉漿混成麵糰再放在鐵板燒熟成餅狀（傳統的大阪燒！）
モダン焼：加入麵條煮成的燒餅，片仮名大概是現代的意思，但總覺譯成現代燒好像怪怪的
洋食焼：把麵粉漿薄薄地燒成薄餅再放上其他材料煮成燒餅（這不就是廣島燒嗎？其實大阪燒的原型跟廣島燒一樣，應該是壹錢洋食的模樣吧！）
まぜ焼：即是什錦燒，把材料和麵粉漿混成麵糰再放在鐵板燒熟成餅狀（傳統的大阪燒！）
モダン焼：加入麵條煮成的燒餅，片仮名大概是現代的意思，但總覺譯成現代燒好像怪怪的
而山芋燒是店家再另行推出的產品，用山芋取代小麥粉來做粉糊，以健康為賣點。
等了大半小時，終於等到．．．了店內的輪候位！最後差不多等了一小時才可以入座。店內分一樓和二樓，一樓就這麼一排大概十個座位，二樓則是放桌子的，鐵板在桌子中間。
收銀機後面有各種大阪燒的樣版照。
店內的大阪燒基本上由９４５円起跳，包括什錦燒和洋食燒和燒麵（沒有蛋和麵糊，可選粗麵或幼麵），有兩款配料。如果要六種配料或全海鮮配料的，要１３６５円。我倆點的美津の燒便是六種配料的什錦燒。另外什錦燒和洋食燒每一款都可以加麵或烏冬煮成現代燒，分別要再加１５５円和２６０円。而店家自稱人氣最盛的山芋燒則要１５７５円一個。除了山芋燒還有葱燒，就是以醬油味的葱取代椰菜，１０００円一個。價錢一點也不宜，有支出考慮的朋友，不妨看看午餐的特價品有無適合的。詳情可以參考餐廳資料售價欄的餐單：
お二人様向き(二人餐)
皆でワイワイ(多人餐)
単品(單點)
一品と飲み物(小食飲品)
得々ランチ(特價品)－サービスランチ(午餐)，ドリンクメニュー(任飲餐飲)
終於可以入座了。由於時間關係，入座時燒餅已如火如荼制作中，是半製成品了。看到很多網友把整個燒餅的製作過程和餡料全都仔細拍下，很佩服。本來懶蟲都有這個衝動，但放棄了。一來是總覺得其他客人都以異樣目光在看大鄉里出城的懶蟲，有的不好意思，二來懶蟲攝影技術差，總是要搞好一陣子，怕敗家仔急不及待便要向燒餅進攻。
等了大半小時，終於等到．．．了店內的輪候位！最後差不多等了一小時才可以入座。店內分一樓和二樓，一樓就這麼一排大概十個座位，二樓則是放桌子的，鐵板在桌子中間。
收銀機後面有各種大阪燒的樣版照。
店內的大阪燒基本上由９４５円起跳，包括什錦燒和洋食燒和燒麵（沒有蛋和麵糊，可選粗麵或幼麵），有兩款配料。如果要六種配料或全海鮮配料的，要１３６５円。我倆點的美津の燒便是六種配料的什錦燒。另外什錦燒和洋食燒每一款都可以加麵或烏冬煮成現代燒，分別要再加１５５円和２６０円。而店家自稱人氣最盛的山芋燒則要１５７５円一個。除了山芋燒還有葱燒，就是以醬油味的葱取代椰菜，１０００円一個。價錢一點也不宜，有支出考慮的朋友，不妨看看午餐的特價品有無適合的。詳情可以參考餐廳資料售價欄的餐單：
お二人様向き(二人餐)
皆でワイワイ(多人餐)
単品(單點)
一品と飲み物(小食飲品)
得々ランチ(特價品)－サービスランチ(午餐)，ドリンクメニュー(任飲餐飲)
終於可以入座了。由於時間關係，入座時燒餅已如火如荼制作中，是半製成品了。看到很多網友把整個燒餅的製作過程和餡料全都仔細拍下，很佩服。本來懶蟲都有這個衝動，但放棄了。一來是總覺得其他客人都以異樣目光在看大鄉里出城的懶蟲，有的不好意思，二來懶蟲攝影技術差，總是要搞好一陣子，怕敗家仔急不及待便要向燒餅進攻。
師傅會即席在長長的鐵板煎好我們點的燒餅，再移到我們前面的位置，根據要求掃上芥茉醬和沙律醬以及灑上海苔碎（由於溝通不良，我倆只是不停地點頭。其實店員跟我倆說英文了，不過日文口音的英語要花點心神才聽得懂）。然後就可以自己的鐵鏟切出自己的一份了！不過「論論盡盡」的懶蟲把燒餅搬到自己碟上的時候，燒餅都多已散開了＞＜在食燒餅的期間有看到廚師把燒餅大概煎好，然後用鐵盤帶到二樓。所以對遊客來說，還是坐一樓看到整個製作過程感覺比較有賺到吧？
我們的山芋燒！因為山芋取代了麵粉，整個燒餅都很鬆軟，帶一點黏度。它不是我喜歡的類型，健康的食物果然在味道上有打折扣。在等待的同時，懶蟲瞄到旁邊的食客的燒餅超大個的，滿心以為我們的也一樣。當看到面前的燒餅就那麼一小個，好失望呀！他們點的應該是二人份量的燒餅吧？除了二人份量，還可以選半份的燒餅。但是，半份的話只能當點心吃吧？都不會飽啊！是懶蟲吃太多嗎？
另一個燒餅也煮好了。海苔都灑成漩渦狀呢！味道沒有想像中鹹，很好入口。這一餐懶蟲總算有吃夠，卻沒吃很飽。味道嘛？很好吃，但沒有到驚為天人的地步。店員很友善，而且煎好燒餅的時候還主動幫忙拍照，給一個大大的讚！
寫在之後：
出發前懶蟲其實沒有對這家店做詳細的資料搜集，有很多資訊是寫ｂｌｏｇ的時候才看官網和飲食網用自己那破爛日文綜合而成，自己姑且把這看成日文練習！若然有錯的話，請不吝指教。呼～終於完成了！
懶蟲備用餐廳：
鶴橋風月大阪燒 (連鎖店)
千房(連鎖店)
味乃家（あじのや）
きじ（大阪駅一帶）
狸狸亭（廣島燒）
懶蟲日文筆記：
豚（ぶた） 豬
另一個燒餅也煮好了。海苔都灑成漩渦狀呢！味道沒有想像中鹹，很好入口。這一餐懶蟲總算有吃夠，卻沒吃很飽。味道嘛？很好吃，但沒有到驚為天人的地步。店員很友善，而且煎好燒餅的時候還主動幫忙拍照，給一個大大的讚！
寫在之後：
出發前懶蟲其實沒有對這家店做詳細的資料搜集，有很多資訊是寫ｂｌｏｇ的時候才看官網和飲食網用自己那破爛日文綜合而成，自己姑且把這看成日文練習！若然有錯的話，請不吝指教。呼～終於完成了！
懶蟲備用餐廳：
鶴橋風月大阪燒 (連鎖店)
官網
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地址
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全國都有分店，其中在難波的三間：
なんば御堂筋グランドビル店：大阪府大阪市中央区難波2丁目2-3 御堂筋グランドビル B1アメリカ村店：大阪市中央区西心斎橋1-6-14ビッグステップ 3FなんばCITY南館店：大阪市中央区難波5-1-60なんばCITY南館 1F |
售價
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開放時間
| 11:00 - 23:00 （LO:22:00，定休日：無） 每間的店舖或有不同，詳情請參考官網 |
千房(連鎖店)
官網
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地址
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全國都有分店，其中在難波的三間：千日前本店：大阪市中央区難波千日前11-27 道風ビル1F－2F
道頓堀支店：大阪市中央区道頓堀1-5-5 千房道頓堀ビル1F-4F南地千房：大阪市中央区心斎橋筋2-2-10 新日本三ッ寺ビル1F 千房另外還有ぷれじでんと千房和千房 Elegance 店，不過相信格價較高 |
售價
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開放時間
| 星期一至六：11:00 - 01:00（LO:00:00，星期日及公眾假期提前一小時關門及LO，定休日：無）每間的店舖或有不同，詳情請參考官網 |
味乃家（あじのや）
官網
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地址
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大阪府大阪市中央区難波１－７－１６
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售價
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http://ajinoya-okonomiyaki.com/top/menu/（日）
除單品還有套餐，每日特價產品，和店家推介 |
開放時間
| 18：00 (一) , 11:30 (六日公眾假期), 12:00 (平日) - 23：00 (LO:22:30，定休日：每月第二個星期一) |
きじ（大阪駅一帶）
官網
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地址
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本店：大阪府大阪市北区角田町9-20 新梅田食道街 １Ｆ
瀧見小路：大阪府大阪市北区大淀中1-1-90 梅田スカイビル B1F |
售價
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http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000297/dtlmenu/（日）
もだん焼：770円，豚モヤシ：750円，すじ焼：790円，焼そば：650円 |
開放時間
| 11:00 - 21:30 （定休日：星期四） |
狸狸亭（廣島燒）
官網
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地址
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有１１間分店，難波店：大阪市浪速区日本橋西1-2-17 ビィーククレール1Ｆ
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售價
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開放時間
| 11:30-15:00,17:30-23:00 （星期六日及公眾假期不設午休，LO:22:30，定休日：星期一）每間的店舖或有不同，詳情請參考官網 |
懶蟲日文筆記：
豚（ぶた） 豬
ねぎ 洋葱いか 魷魚ミンチ 肉碎えび 蝦きのこ 磨菇キムチ 泡菜かき 蠔たこ 八爪魚／章魚
こんにゃく 魔芋
じゃが 薯仔
チーズ 芝士
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こんにゃく 魔芋
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