榴槤嘉年華

若然有我念念不忘的新加坡美食，榴槤絕對會榜上有名。新鮮的榴槤固然吸引，更出色的卻是榴槤甜品，啖啖真材實料，吃過方知早年把香港某大連鎖店的榴槤招牌菜視為珍味的自己簡直是井底之蛙。Melben 蟹米粉，Four seasons 榴槤Pancake，Goodwoodpark Hotel 榴槤甜品被我和天使封為遊新加坡三寶，每每有朋友到訪都一定極力推介。

1. Four Seasons 榴槤Pancake
官網： http://www.fourseasonsdurians.com/   

 

首先是Four Seasons 的榴槤 Pancake。這個小食在新加坡不算很罕有，但懶蟲覺得最好食的還是這家。薄餅煎得薄，煎得熱，煎得脆，而內餡既冷冷的，味道濃濃的貓山王榴槤。一冷一熱的配搭真是享受，常常有人一打一打地買回家呢！貓山王就是星馬一帶的榴槤名種啦!

它們有4間分店，Serangoon NEX 是新的分店，但最方便的當然是在Orchard Road Takashimaya 地庫Food court 的Counter。 

Pancake 製作過程直擊!!!
1. 首先在鐵板上放一圈粉漿，煮熟後翻面再煮至一面金黃。
2. 然後把榴槤肉打成的內餡放在上面。滿滿的一碗餡料才在雪櫃拿出來。

3. 拿鑊鏟把Pancake對摺，壓實。
4. 完成，入袋  Yummy Yummy ^^

Four seasons 另一個好處就是價格相宜。不過百物騰貴，短短兩年，這塊小小的Pancake 已經由1.5 SGD 加價至 1.8 SGD。縱然如此，比一底雞蛋仔的價格還要便宜，所以依然是逛商場的最佳良伴。他朝再光顧的時候價錢如何實在無法再估計了。

根據網頁最新消息，價格已經升到 1.93 SGD 了! (好零碎的價錢啊!) 大家還是先查看清楚，不過大概還是在大家能負擔的範圍吧？Four seasons 還有其他的榴槤產品，網頁都有介紹，圖文並茂，亦有標明價錢。

當中懶蟲試過 Durian Tart, Durian Puff 和 Durian Crepe。可惜都不太理想，Tart 聞起來很香，但吃下去很乾，而且帶點酥皮質感的外層和帶點硬的內餡不太夾。還好，只買了一小盒。至於 Durian Puff 或許是放在雪櫃久了，Puff 不酥香，鬆軟無力，吃起來就似乎很厚。不過，內餡的水準還是有的。Durian Crepe 就是下面的這個。不過不失，但有香港crepe 的弊病－－太太太多忌廉了！講到Durian Crepe，始終Goodwoodpark （見續篇）才是專家。

若然要數Four seasons 的缺點，就是營業時間的限制了。因為它關門的時間挺早的（當然是以香港或一個行程排滿滿的遊客的標準，以當地的標準是很正常的），所以不能當宵夜，大概九時半都關門了。想當年（！！！）有朋友到訪的時候造訪好幾次該店都已經打烊了，還是實實在在的把它看成你行程之一來趕吧！

Night Safari

在新加坡有三大動物園，在環球片場開幕之前，是一家大小的好去處。

Singapore Zoo: http://www.zoo.com.sg/ 
Night Safari : http://www.nightsafari.com.sg/
Bird Park:  http://www.birdpark.com.sg

雖說新加坡地方小，
它們不在市中心，一來一回也花掉不少時間。所以一般都退而求其次，選擇一個參觀。Zoo 和 night safari 在同一地方，而 Bird Park 在Jorong。三個地方懶蟲都有去過，坦白說三個地方也值得一去，新加坡的動物園很有質數，表演亦精彩。硬要選的，當然是 night safari，相信它也是三個當中人氣最高的，畢竟夜間動物園比較有意思。懶蟲有朋友在新加坡短短三年，卻去了四趟，都是陪親戚朋友逛的，可見它真的很受歡迎呢！再說新加坡的午間熱得懶蟲只想躲在冷氣下吃雪糕，沒興緻流汗逛動物園啦！

順帶一提，在今年年底會有一個新的主題公園 River Safari : 
http://riversafari.com.sg/ 

今次先講講 Night Safari。Night Safari 的行程安排分三部分: 步行徑，觀光車，表演。基本上花一個晚上完成絕對無問題，不過看表演的變數比較大，例如大家抵達的時間，排隊的人數，和最最最令人洩氣的天氣。

關於門票

其他的動物園觀光車票是分開購買的，但Night Safari 的是包括在套票內(果然人氣旺的地方也比較會賺錢)。官網沒有標註但懶蟲去的時候買入場票會送一條Night Safari 的小毛巾作紀念品，挺漂亮的。門票不用特意先行購買，我覺得人潮不算多。

門票成人：32 SGD，小童：21 SGD，已包括ＧＳＴ

想享有更優惠的價錢有兩個方法。第一，買套票，前提是你會參觀其他的動物園，即是Singapore Zoo 或者 Bird Park，門套一個月內有效。第二，就是當壽星仔女啦！不過觀光車不包括在內。老對白一句：詳情請參考官網。

Night Safari 的開放時間是 7:30pm - 12mn。建議越早去越好，有充裕的時間靈活安排行程，更重要的原因是夜深人靜，黑漆漆一片較難清楚看到動物的樣子喇！

關於交通

至於交通方面，花費的時間稍長但也算不上太難。大家可以因應之前的行程選擇其中一個：

1.  Singapore Attraction Express 

懶蟲覺得最方便又經濟實惠的方法。由Orchard Road/ City Hall 直接駛到Night Safari。在 Night Safari 的官網和 SAEx 的官網 (<-- 按此) 都有車站和到站時間，寫得很仔細。才4.5SGD 一程，真的是物超所值。行車時間大概45分鐘。

提到 SAEx ，懶蟲曾經有過被騙的經歷！話說在市中心經常都會看到車身畫滿動物的旅遊巴，懶蟲心中的SAEx就長那個樣子。所以在車站等了很久也沒看到一輛類似的旅遊巴就以為錯過了。但當在車站等到下一班車的時候（對！下一班，等了個多小時的說...），謎底終於揭開，原來到 Night Safari / Zoo 的 SAEx不一定畫滿動物的！懶蟲坐的還是白白的十六座小巴，搞不好之前是對停在站旁的SAEx視而不見才沒有坐上，嗚～（這算甚麼被騙，是你擺烏龍！！！）

SAEx 還有由其他地方開出或到其他景點的車，不妨好好研究一下有沒有適用的

回程的時候，也可以坐SAEx 回市中心。Night Safari 門外的車站會有一個賣票的哥哥，記得問清楚時間和目的地。Orchard Road 的車行駛至很晚，其他的不一定可以坐得到。懶蟲覺得即使如此還是先坐到 Orchard Road 再轉其他的交通工具比較方便，若然轉乘的士也較便直。離開的時候一般人很多，基本上都買不到即班的車票，那就買最近的好了！不然到下一班車到的時候，票都賣光了！上車的時候還有點爭先擁後，當中有好些是老外，別只說中國人不守秩序。

2. 坐MRT到 Ang Mo Kio (NS16), 再轉巴士138 (要到 Melben 食蟹的朋友，大概會選這個）

當然還有其他巴士路線，不過並不開往市中心的路線，遊客大概坐不到。巴士站就在Ang Mo Kio MRT站上面，在商場裏。由於Ang Mo Kio 是其中一個Interchange，巴士路線挺多的，可能要花少許時間找，但有很多指示牌，應該還好。車程要30-40分鐘，
若然沒有佔到坐位會有點累。
終點站是Night Safari ，別擔心下車的問題，基本上乘客全都往Night Safari的。

回程當然也可以坐巴士，再轉地鐵。特別是買不到SAEx的票，或玩太晚已沒有SAEx的時候，你不會想要排隊等的士的，人太多，而且要等很久。要不，有其他的巴士也可以先上車坐到附近的地鐵站轉車（特別差不多已經午夜）。最重要是靈活變通，千萬別越拖越晚越難找到交通工具離開。懶蟲近日再查閱網頁的時候，似乎只看到兩輛巴士行經Night Safari，一輛是138 另一輛到Choa Chu Kang的927，Choa Chu Kang 離市區頗遠啊！在Choa Chu Kang 轉乘地鐵回市中心很費時，若然已經玩很晚的話也恐怕趕不及地鐵尾班車，坐927再轉其他巴士倒是可以考慮。

138 巴士詳情參考：http://www.sbstransit.com.sg/
927 巴士詳情參考：http://www.smrt.com.sg/

3. 最後的當然是的士。

去程相信大家都沒有問題，不多說。要談的是回程，首先的士人龍一定很長。這個時候別猶疑，快打電話電召的士。的士站會有電話，視乎的士公司收取的電召費不一，2.5 - 3 SGD左右。試想想誰會在快關園的時候坐車到這兒？別以為電召的士便會很快可以離開，因為超多人電召的士，很多時候會線路繁忙打不通。若然的士站都沒有甚麼人龍，我想大概已經到午夜時分，的士是要收50% 附加費的，不過也沒有其他選擇咯！很久之前坐過一遍，連附加費20-30SGD，20SGD的路程在新加坡算很遠了！

遊園攻略

好！終於到行程攻略～　以下是園內地圖，官網有可列印ＰＤＦ版本



懶蟲覺得其中一個值得欣賞的地方是參觀路線剛好覆蓋整個園區又沒有重複，實在很好逛。官網有建議路線，大家可以參考看看，但懶蟲建議的不甚相同。

我的建議順序：步行徑（由黃色的 Fishing Cat Trail 到粉紅色到橙色到白色的 Forest Giants Trail ）＞看表演： Creatures of The Night Show ＞坐觀光車＞逛紀念品店

因為觀光車的乘車處，表演場地都在入口附近，只要完成整個觀光徑便會走得超順的。先參觀步行徑還是提過的原因，越早光線越充足，別把那兒想像成有超多大光燈的旺角銅鑼灣一樣。相對地，坐觀光車看的動物區都有大燈，晚一點還是會看得見，而且你大概會被初入園那條輪候坐觀光車的人龍嚇一跳，超級長！若然留待最後（放心吧！最後一輛車開出的時間是十一點左右，一定趕得及。不過，中文導賞的車會停得比較早，好像九點多吧，是英文盲的話要注意一下。在進園的時候詢問一下工作人員吧！），基本上不用排隊。

打了很多文字，偷個懶，以下按圖解說。

步行徑

下車之後，跟大隊走就對了！反正只可以到Night Safari~~
 

在大門附近的飛機
 

步行徑沿途可以看到各種動物，大大小小，上天下海的都有。
唉，可是圖片有限，因為光線不足，我的ＤＣ仔幾乎甚麼都拍不到。 別說相機，即使大家貼著玻璃，現場掃視都不定能找到它們的身影，簡直就好像尋寶一樣。大家參觀的時候不妨和四周的遊客互相扶持一下，好等大家都能一睹它們的真面目。
下面這幾張是比較清楚的，分別是塘鵝 ，豹貓和花豹（希望沒有錯認它們～）。

不過最有印象的是貓頭鷹、馬來貘和白面鼯鼠。貓頭鷹的頭可以２７０度扭動，很搞笑的，我目瞪口呆地看了很久。毛色黑白分明是馬來貘的標誌。關於它的毛色和草食性有一段有趣的傳說：

很久以前，馬來貘是俊壯的動物，有著黑色光澤的獸皮，頭上長有一隻角，且像老虎一樣強壯。但它非常驕傲和自負，不願與其它弱小的動物混在一起。他到處去拜訪其它動物，並向它們要取食物。後來，它的霸行惹怒了一群窮困的竹鼠，因為它們無法滿足馬來貘的大食量。它們決定懲罰馬來貘。它們騙馬來貘飲用一種用藥草特製的飲料，讓馬來貘昏睡。接著它們乘馬來貘沉睡時把它的利牙磨平，讓它不能吃肉；把它的角鋸掉，讓它不能戰鬥；最後用特殊的植物染料把它塗成罪犯般的黑白兩色。當馬來貘醒來時，非常驚訝自己的改變，逃入森林中了。從此以後，馬來貘變成了性情害羞，草食性和有黑白色的身體。 

－－－　轉載自www.mytree.my

至於白面鼯鼠可算是園中其中一個明星，大家都在樹間引頸以待。等夠久的話，它會在你的頭上略過呢！

拍得最清楚的大概是這張了～　蠍子標本

人工溶洞

動物的助養商都會寫在動物的告示牌上，雖然很商業似的，但是保育動物大家都要出一分力啦！

表演

終於到看表演的時間，表演有兩個，一個是土著文化表演，另一個是夜間動物表演。能夠兩個都看自然最好，不然就跳過土著表演咯，因為動物都沒有看到，是一些土著舞，生活技能表演，比起夜間動物表演差太遠了。

土著文化表演：
6:45pm, 8:00pm, 9:00pm and *10:00pm (* 只限星期五,六及公眾假期前夕)表演場地於入口廣場 (在正門出面，餐廳旁。對啦！在餐廳吃飯的都有好位置看表演了）

夜間動物表演 (30分鐘)： 

7:30pm, 8:30pm, 9:30pm and *10:30pm (* 只限星期五,六及公眾假期前夕)
表演場地在正門附近的半圓廣場

表演很精彩又沒有悶場，而且動物都離觀眾好近好近！出現的方式也令人意想不到。好看的演出，觀眾自然多，所以最好別等最後一場，不然就記得早一點排隊入場，特別是週末和公眾假期。懶蟲上一回就錯過了＞＜，還好早前有看過。工作人員開場前用多國語言呼籲切勿用閃光燈拍攝，好犀利啊！可惜依然有人閃光燈閃個不停！不止是在表演當中，大家在動動園其他地方也不要用閃光燈呀，這會傷害到動物的眼睛的啊！由於表演場地是露天的緣故，在這個多雨的新加坡連看個表演也要求天公做美才行呢！

觀光車

到最後的觀光車了，觀光車都漆成斑馬的模樣。出發前工作人員會為每位乘客拍照留念，當然可選擇自由購買，亦可請他們幫個忙用自己的相機拍照。不過拍出來的照片實在不怎麼樣，距離太近而且背景也沒有啥特別啦！

觀光車有一個中途站大家可選擇在此下車或上車，觀光車沒有乘坐次數的限制。中途站的不遠處有餐廳（這其實是小賣部吧？），坐椅都是漆斑馬紋的，還有這個可愛的木馬。

觀光車也坐過了，是時候離開了。離開前當然有一堆紀念品店，毛公仔全都好可愛，要打勝這場荷包守衞戰可不容易啊！
懶蟲拍了一下這個在門口附近的大象雕刻。它在大家的照片暴光率應該挺高的，因為後面就是洗手間啦，在等朋友的時候都會拍一下！


看！都關門了，還要繼續拍照。它的大閘好漂亮，再說懶蟲要彌補一下沒有為動物拍照的遺憾～

同場加映，這張Night Safari 模型。這是在Orchard Road 的訪客中心內拍下的。

呼～　終於寫好了，祝大家玩得開心！