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2012年8月11日星期六

Kansai 關西 2012 - 環球影城


第二天: 環球影城 - 蜘蛛俠驚魂歷險記 > 回到未來 > Mummy 特別企劃 > Hello Kitty 的追夢 >侏羅紀公園 > 大白鯊 > 史瑞克4-D歷險記 > 史奴比電影工作室 > Hello Kitty 時尚大道 >水世界> 魔鬼終結者 > 紀念品店 > Hello Kitty 絲帶大收藏 > 芝麻街4-D電影魔術 > 魔幻星光大遊行早餐: 飯糰
午餐: 新發掘餐廳
點心: 燒腸
晚餐: 魚生飯@若狹家
宵夜: 章魚燒@本家 + 紅豆雪條 + 啤酒

關西8天行程目錄

不知是否天氣悶熱的關係,懶蟲近一星期都異常煩躁,即使是工作上的小事也使懶蟲抓狂。唯有希望寫寫字能平伏一下心情,重新尋回那個沉穩的自己。

第二天的行程只有一個便是環球影城。按照原定計劃,環球影城應該留待第六天(尾二)。不過經比對影城閉門時間和夜光巡遊時間後,得出只有週末才有夜光巡遊的結論。為免與其失之交臂,我倆決定把行程提前到旅程唯一的星期天。樂園開放時間天天不同,要記得先查清楚。

樂園開放時間:http://www.usj.hk/parkguide/calendar.html 

 官網(繁) http://www.usj.hk/ 
(日) http://www.usj.co.jp/
日文的詳盡很多!!!
 地址 大阪市此花区桵島2-1-33 
 入場費  599 開放時間  10:00-18:00
入場卷於出發前已經在旅行社買好,所以到達後就瘋狂地向環球影城衝好了!由於有新園區的開幕,入場卷都拿不到折扣 其實新園區早於2012年3月16日已經開幕了,叫「環球奇境」(Wonderland,還是習慣英文名稱),是以卡通公仔為主題的園區。園區再細分成史奴比電影工作室、芝麻街歡樂世界和Hello Kitty 時尚大道。

環球奇境香港官網(繁):http://www.usj.hk/UWL/index.html 
環球奇境日文官網(日):http://www.usj.co.jp/UWL/ 

如今 USJ 分7個園區,除環球奇境還有好萊塢區(香港人還是習慣用荷里活)、紐約區、舊金山區(好老派的譯法!)、侏羅紀公園、水世界和親善村。不過很快園區會增加至8個,因為Harry Potter 園區
預計在2014年開幕! 

The Wizarding World of Harry Potter 介紹:
http://www.usj.co.jp/wwohp/release_e/ 

交通: 30min
 JR難波  JR関西本線(普通) 今宮 190   2min 每6min
 今宮  JR大阪環状線(外回り) [弁天町方面行き]   西九条  10min  每15min 
 西九条  JR桜島線(普通) [桜島行き] 桜島  7min 每10min 
小氣少年USJ JR套票介紹 

根據事前的資料搜集,必玩的項目依次序為下:
1. Hollywood the ride (過山車)
2*. 蜘蛛人 (3D car ride)
3. 4D魔鬼終結者 (室內3D電影秀)
4. 水世界 (水上表演)
5. 回到未來 (car ride)
6*. 侏儸紀公園 (car ride)
7*. 大白鯊 (boat trip) 
8. 4D史瑞克 /芝麻街3D (室內3D電影)
9. 浴火赤子情
*是網友說要排隊排很久的遊戲
表演要45min 入場霸位,至少要30min 進場,不然可能不能進場

出發了,看來是天朗氣清的一天。好開始!懶蟲的新太陽眼鏡可以閃亮登場了!
 
到USJ坐櫻島線,在準備的時候發現有趣的事情--日本的地鐵線往往有出閘再入閘車資不出閘便宜的情況,就如在香港在上水出閘再入閘前往羅湖車費較便宜的情況一樣。 


日本的月台大多不似香港有閘門,因此不時有因跳軌引起的班次延誤。


一如很多接連大型主題的短途鐵路線,櫻島線乘客大部分都是前往主題樂園的。出站後安心地跟隨他人即可,就算是路痴亦無懼迷路啊!離開地鐡站首先要走一小段路,左邊給圍板圍起來了,不知在進行甚麼工程。至於右邊是這個小區唯一的商場Universal world Osaka,有一整排頂著搶眼奪目、不比道頓堀遜色招牌的店舖,當然不少是紀念品店。

Universal World Osaka (日): http://ucw.jp/ 內有中英文Floor Plan

商場不大,別太指望是可以消磨時間的地方。商場分3/F City gate,4/F City shop,5/F City food,主要紀念品店和食肆。或許大家有聽聞在這裏有一八爪魚燒博物館,位於4/F。其實說穿了,不過是一個八爪魚燒專門店的美食廣場,有五家八爪魚燒店加一家雜貨店,大家別期望過高了。大家可以查看專頁:http://ucw.jp/otm/

雖然這算是食肆集中地,有齊各國美食,但是當樂園關閉後大家都一股腦兒擠到這兒用餐,與其無了期地等候,敗家仔和懶蟲離開的時候還是選擇餓著肚子回心齋橋一帶吃晚飯。3/F 其實是地下,紀念品店和快餐店都在這層。


入場前JUMP Shop還未營業,而離開的時候又餓又累所以宣告放棄朝聖活動。唯有依舊留 待 下 次!


King Kong 好突出!


除了Jump Shop 還有Hard Rock Cafe,相信亦是不少朋友的必到之地,好能在自己的收藏多添一兩枚襟章。


看到令人驚恐的過山車,遠遠便望得到。入口在望了!


Yeah!終於到了!


有Elmo 和Moppy (到這裏之前都不知有這號角色,粉色的可愛公仔)歡迎大家。


終於可以親眼見到這個(騰雲駕霧的?)地球了!無限感動中~~懶蟲在新加坡總是跟它無緣相見!


這個便是出發前買好的入場卷,理所當然地以新園區為主題。Snoopy‵ Elmo 和 Hello Kitty,好可愛呢!入場的人群不少,因為空間不足排隊進場有點混亂,不過仍是可以接受的程度。翻查相片時間,大概等候了五分鐘。

特色商店街,滿滿兩旁的手信店,一不小心真的會敗家敗個無法無天......


是時間尚早的關係還是佔地太廣?人好像不太多呀!這可是星期天啊!後來才知人流疏落是假象...好大的一個舞台,好像沒有在這碰上街頭表演。


根據網友的經驗Spider-man 是熱門遊戲,要襯人少搶先玩啊!所以一進場就毫不猶豫向這兒走。


放心吧!懶蟲膽子超小,所以會玩的遊戲該是由七歲到七十歲都可以玩的零驚嚇遊戲。入口有巨型的Spider-Man向遊人射蜘蛛網。


人龍不算長,門口排了一小段。屋內的佈置很公式化,都是依照電影內容在長走廊放滿道具或海報,然後會有一個大廳放一小段電影或遊戲相關的背景故事,由於是日語的關係,一句都不明白。同樣的問題,整天都遇到,所以投入度減低了很多,尤其是很多遊戲都有戲劇成份,有點美中不足。離開大廳又繼續行,會繞過這個報館辦公室,就到了乘車月台了。
別忘了拿3D眼鏡!遊戲內容大概就是跟著蜘蛛俠穿牆走壁吧?


也許3D眼鏡跟懶蟲的眼鏡不太配搭得來,玩完有一點點頭暈。 離開之後在不遠處的小巷角落有蜘蛛俠可以拍照,冷冷清清的。那時候打算趕下一個遊戲便打算之後再折返,事實證明果然是蘇洲過後無艇搭。折返的時候,敫勤的職員已拿好照相機等候,還有等候的人龍... 嗚嗚~~~

的確時間尚早,小食店還在準備中。Big Face 的人物是把芝麻街的主角都變成頭圓圓‵眼大大的模樣,又要再大叫好 可 愛~~~


下一站是回到未來。這次故事內容是要乘車追回搶去研究所的車作時光穿梭的人。明明只是坐在上下左右搖擺的「車」內,卻有垂直腑衝的效果!


USJ 有為了慶祝環球影業100週年期間限定的特別企劃,Mummy Museum 由4月28日到7月8日。這是一開始入場時拍的照片,有人在排隊但不多,不過之後就完全不是這回事。懶蟲完全不知道是怎樣的特別企劃,因為對盜墓迷城興趣缺缺的,出發前沒有看仔細。玩完發覺誤上賊船...



既然一場到來又遇到特別企劃還是抱著「唔好執輸」心態玩一玩。因為入場前需要拿整理卷,所以去對面的館排隊了!一排才發現不得了!難怪樂園的遊客都零零落落原來全都在排隊領整理卷,繞著發整理卷的展館好幾個圈,蛇餅完又蛇餅。我倆由十時半左右等到十二時才領到整理卷,而且指定只發下一個時段。特別企劃分兩條路線「Lmhotep (伊姆賀特普)之館」和「Anubis(阿努比斯)之復活」,每次排隊只能拿到其中一條的整理卷。話說職員詢問我倆要那個館的整理卷,結果又出現溝通障礙的問題,隨意選了剩餘較少的藍色卷。因為時間有限便立即趕到對面排隊入場,邊排邊看,越看越驚,是鬼屋!!!!!!!! 而且這個是驚嚇度比較高的,雖然也沒有分別了,懶蟲超怕鬼屋...差不多想要臨陣退縮了!


這個特別企劃的場景是有故事背景的,因為官網在活動結束後已把網頁移除,唯有看Yahoo!旅遊的介紹:http://hk.travel.yahoo.com/article.html?aid=11622 
排隊排這麼久,最後還是好好歹歹玩一趟吧!職員讓我們四人一組的進館,然後走在敗家仔和懶蟲前面的兩個女生在門前望見裏面伸手不見五指的場館,配合著此起彼落的尖叫聲,她們當下下了一個明智的決定--尾隨我倆入場!哭!鬼屋的娛樂性/驚嚇度懶蟲都沒有甚麼感受,因為全程我整個人都縮在敗家仔後面,然後不管三七廿一的拼命尖叫,應該慶幸敗家仔耳膜夠厚實沒有被我喊至失聰。不過,鬼屋的路線很短,很快便走完了。敗家仔說前半段都有在怕,因為他走最前,不過後來碰到前一組人就差不多完全沒有被嚇到。


現在上場的是One Piece 這個才是懶蟲想去的!為甚麼懶蟲去的時候是Mummy 而且OP不只有一個展館,在好幾個園區都有,還我OP啦!  路飛~Chopper~我不要木乃伊!!!

One piece 暑期特別展出:http://www.usj.co.jp/event/OPPS2012/

之前排隊拿整理卷排到快中暑的時候,有小小的意外收穫。剛表演完Dance Evolution 的Elmo 和Moppy 要回去休息啦!所以我們可以超近距離看到它們!



然後就是拿到整理卷後剛遇到的 Hello Kitty 的追夢,因為要趕去玩鬼屋,沒有駐足欣賞。怎料這天前後一共意外地遇上了三次!我倆和這個表演真有緣啊!



驚魂甫定後,計劃去看水世界表演。沿路的街道佈置很有特色。

湖邊~


USJ也有繡球花呢!


豈料到達的時候已經截止入場,唯有等候下一場了。

下回再繼續寫下午行程

2012年7月30日星期一

芒果千層布甸

整整一個星期都在滂沱大雨下度過,終於在週末陽光再現。星期六去稻香飲茶然後看蝙蝠俠3,懶蟲覺得比蜘蛛俠好,情節緊湊,雖然時間長但悶場少。結局有驚喜,服裝特技方面也合格。不知道會否再拍第4集呢?
星期天決定留守家中,練習一下廚藝。因為懶蟲學藝未精,所以只好挑簡單的入手。可是我又不甘平凡,受Miss Jubie 的食譜啟發,決定把它變成千層版本。

Miss Jubie 的香芒啫喱凍布甸

因為是實驗版,所以沒有仔細紀錄製作過程,亦沒有切芒果粒。一層層的甜品製作難度不高卻極花時間,懶蟲只造了五層已經花了六小時。本來打算造六層,可惜每層份量太多,最後一層放不下了。還有,即使有量杯的幫助,份量依然不太準,所以每層的材料都不盡相同,造出來的味道質感亦不劃一。烹飪果然是一門學問啊!這次試驗除了嚐試一下千層布甸的製作技巧主要還要測試一下用啫喱粉取代布甸粉的份量控制。效果不錯,只要將花奶的份量稍為提高便可以了。

歸納出幾個要點給自己再挑戰的時候參考:
1 每層在冰格要接近半小時才完全凝固,但亦要小心時間太長會結冰影響質感
2 因為布甸層,有果汁和花奶,份量會比啫喱層多。要加水或果汁令啫喱層的份量相若,可多加魚膠粉幫助凝結
3 花奶加在果汁啫喱水內未能完全混和,而且一定要過籂避免布甸有粒粒
4 可以預先雪好冰粒取代開水,以縮短凝結時間
5 倒進一層啫喱/布甸水之後,可以用叉/牙籤撥到盒/碗邊。那樣即使很少的水亦能舖滿一層
6 移動時候盡量小心避免"污染"之後一層的空間
7 如果啫喱粉較濕,可事先放雪櫃一會或者用羮壓散


份量和製作過程:
布甸份量:
羅拔臣芒果味啫喱粉一盒(8湯匙,90g)
花奶(小) 1 罐 160ml
芒果汁 250 ml
水 250 ml
魚膠粉 1茶匙

啫喱份量:
羅拔臣芒果味啫喱粉一盒
芒果汁 適量(可省)
水 500ml
魚膠粉 1.5 茶匙

1 將以上材料分別分成3份,每份為一層的材料,梅花間竹準備啫喱布甸
2 把魚膠粉加進啫喱粉,撈勻
3 加熱水開成液體,確定所有魚膠粉徹底溶化,然後加入芒果汁,攪勻
4 如果是布甸層,加入花奶,攪勻過籂。啫喱層依然可以過籂
5 舖一層在碗內,放入冰箱雪若30分鐘,再重繼續準備下一層直至全部放好

2012年7月28日星期六

Kansai 關西 2012 - 心齋橋


第一天: 香港國際機場 > 關西空港 > 道頓堀酒店 > 心齋橋
早餐: 翠華
午餐: 國泰飛機餐
晚餐: 美津の大阪燒
宵夜: 壽司+水果盒+布甸+午後之紅茶

關西8天行程目錄


話說懶蟲煮好了千層布甸,獻寶地給敗家仔試試看。可惜天氣酷熱,在嚐到之前布甸都溶掉了!好傷心啊!唯有下次再努力。
因為懶蟲偷懶的緣故,遊記進步好緩慢啊!怎麼還在第一天,趕快給它搞定才行!

心齋橋的特色莫過於佔據各大樓的巨型廣告燈箱。

Asahi 和固力菓都是當中的代表,不知是否下雨天的關係,固力菓燈箱一開始沒有亮起來。這張是再經過時補拍的。


在旁邊有H&M(是LOFT的原址嗎?)上面換上蜘蛛俠3的宣傳,記得上一趟是2012,如今已經是2012了,時光飛逝。因為蜘蛛俠要上映了,宣傳舖天蓋地的,甚至有不少商店都有它的人偶。這個在餐廳前的蜘蛛俠好可愛呢!

這堆廣告板的中心是戎橋。兩旁都站滿了餐廳職員,大部分都穿黑衣拿著菜牌(?),懶蟲總覺得他們是夜店職員。

商店街人頭湧湧,有蓋的街道是無懼風雨的消閒熱點。雖然我倆都只逛這一條大街,其實兩旁還有很多的小商店,尤其是食肆,差不多都在兩旁的支路上。


結果逛了不久,還是離不開我倆「為食」的本質,到大丸逛超市。九時後有很多新鮮食品特價,有不少人在搶購!我們買了半價壽司做宵夜,由一千円割價至五百円。還有才一千円的水果盒!雖然要過百港元的水果盒看似很貴,但是日本的水果本來就不便宜。蘋果每個單買都要差不多200円,而左下角那個芒果更貴,差不多都抵得上整個水果盒的價錢。柑、奇異果和水梨好吃不過沒有太大驚喜;珍珠葡萄很甜,不過偶有幾粒頗酸。而芒果則無論質感和味道都跟預期有分別,質地較硬,有點像桃駁李,味道不是很甜,反而帶少許酸。因為懶蟲第一次試,也不知道是它本應如此還是我倆買到的質量差所致。
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逛罷超市商店也陸續開始關門了。懶蟲指定要血拼藥妝店,所以去轉了一圈,只隨意買了幾件。嘿哩!懶蟲的To-buy list 還長得很呢!

除了明治布甸,另外還買了敗家仔愛喝的Double 份量午後之紅茶。吃飽了宵夜便睡覺了,寄望下過一整天雨明天會放晴。Day 2 的行程是環球片場啊!

心齋橋商店街(日): http://www.shinsaibashi.or.jp/
    商店一覽: http://www.shinsaibashi.or.jp/shopsearch/index.php 

2012年7月27日星期五

Kansai 關西 2012 - 道頓堀


第一天: 香港國際機場 > 關西空港 > 道頓堀酒店 > 心齋橋
早餐: 翠華
午餐: 國泰飛機餐
晚餐: 美津の大阪燒
宵夜: 壽司+水果盒+布甸+午後之紅茶

關西8天行程目錄


這陣子因為忙著惡補投資知識,把遊記都荒廢了。繼續長期奮戰,這一回懶蟲一定要堅持到底,不可再半途而廢!
食完飯時間尚早逛逛街消化一下。這一帶地區都是當地著名的購物和飲食天堂,加上當天是星期六,即使是下雨天依然擠滿遊客和當地的年輕人。由千日前到道頓堀到戎橋和心齋橋筋,加上夜店臨立的宗右衞門町,令這裏無論白晝黑夜陰晴雨天都遊人如鯽!服裝店,藥妝店,超市,百貨公司,人氣手信店,遊戲機中心,酒吧,食肆一應俱全,若然要一一到訪恐怕逛一整天也逛不完。懶蟲根據自己的路線,簡單介紹一下。

引用一下日本見聞錄的背景資料:

大阪府地區古名「難波」(或是浪花、浪速),傳說日本第1位天皇神武天皇駕船到此,見到水勢湍急因此命名為浪速,數百年後改為同音異字的難波,數百年後又因地形地勢的關係改稱「大坂」,明治維新後忌於「坂」字可拆為「士」跟「反」,有「武士叛亂」之諱,因此於1870年正式改名為「大阪」。
難波依然是這一帶地區地鐵站名,大阪地區北邊的是梅田,南邊的是難波。懶蟲對大阪區域的地理知識僅此而已。



道頓堀是大阪南邊最熱門的娛樂地區也是運河的名稱。螃蟹道樂、食倒太郎、固力果的大型馬拉松跑者霓紅廣告牌等道頓堀獨特的巨大人像或是動物招牌廣告争奇鬥艷,甚至有些建築的整個牆面被五光十色的霓虹廣告裝點。每到夜晚,燈光裝飾的招牌、霓虹燈光和道頓堀川水面上的反射光交相輝映,把城市點綴得更加華麗漂亮。除此之外,道頓堀還有上演木偶戲的「文樂座」和表演大衆曲藝「寄席」等傳統藝術的劇場。建於17世紀的法善寺位於道頓堀川沿岸通往南邊的一條道上,掛在寺前的燈籠在這段繁華的商業街上格外耀眼,每當黃昏時分散發朦朧光芒。
道頓堀是連接大阪府大阪市的河木津川與東横堀川全長2.5公里的運河。這條運河是安井道頓、安井道卜與平野鄉的安藤藤次在1612年用私人財產興建,於1615年完工。當時的摂津大坂籓主松平忠明為獎賞他們的功績,自安井道頓的名子取名而命名為道頓堀。由1660年代開始,這地區開始出現許多表演歌舞伎等日本傳統戯劇的劇場,如中座、朝日座等,因而逐漸的成為今日繁榮鬧區。

道頓堀豆知識
・道頓堀川的水質污染嚴重,品質很不好。為改善水質,大阪市採取合流式下水道等方法,期待在幾年以後能改善水質。
・1985年日本職棒棒球隊阪神虎取得日本棒球聯賽冠軍優勝當天,有球迷跳下道頓堀以示慶祝。也有球迷把附近的肯德雞的爺爺像扔入道頓堀。從此跳入道頓堀慶祝變成年輕人的流行,2001年日本職棒大阪近鉄牛獲勝,2002年足球世界盃日本踢入16強時也有許多人跳入道頓堀。當時最多有5,300人跳河其中1名溺死。所以每次有重大活動時,警察會出動設活動牆以阻止行人跳河與維護秩序。肯德雞爺爺像在事後無法尋回,阪神虎其後多年也無法再取得日本棒球冠軍。因此流傳,這是肯德雞爺爺像的詛咒。
・ 有個非營利法人在2003年在道頓堀養殖一種真珠的母貝,1天可以淨化1個鐵桶的水。可惜因為法律上的限制,這種活動也只是被列為研究,無法大量養殖。雖然是在水質不好的地方養殖的,但畢竟也是正統的真珠,品質不錯,在大阪可以買的到。 


道頓堀就運河附近地區,所以很容易認出。整條街都有搶眼招牌的食店,五光十色,好不熱鬧!我倆好幾頓晚飯都在這解決。在千日前對面的蟹道樂和旁邊的金龍拉麵更是其中最具代表性的。懶蟲在第七天的午餐便是吃蟹道樂,因為店家會在門口即燒即賣螃蟹腳,所以每次走過都飄來陣陣香味,令人食欲大增!


道頓堀連同附近的心齋橋、美國村、法善寺一帶都是美食激戰區!有四大拉麵店,和三大章魚燒店。懶蟲只吃過一趟章魚燒,拉麵全都沒有機會嚐到,唯有把今趟的遺憾留待下次彌補。日本果然是可愛至上的地方,連本來很威嚴的龍都造得這麼可愛!


是日下雨天,又傘又相機,好狼狽!隨意拍了一張,整條街都是霓紅管招牌,即時想起香港的鬧市。在街上有很多冒雨派宣傳單張的食店職員,亦不時看到有人騎單車左穿右插。其實我們的酒店亦有單車可免費借用,大阪騎單車的風氣比香港濃厚多了!環保之餘,亦在一片繁華之中保留了一份昔日的鄉土氣息。左邊的四海樓是遊戲機中心,在這一星期遇到好多遍,而且每家店都超大的,就如大型衣飾店的旗艦店,看來日本人依舊喜愛到遊戲機中心呢!
另一個地標食倒太郎還有旁邊的固力果專門店。食倒太郎簡直是這區的明星,他那嘭嘭嘭的鼓聲超響亮,一定能注意得到!


同一條街還有這家河豚連鎖店的本店。憑著門外這尾大河豚吸引不少遊客光顧,漸漸亦打響名堂。看來它都用不著招財貓,有河豚就可以了!


道頓堀運河,夏季時節可以坐觀光船遊河。若然買大阪周遊卷的話,是免費乘坐啊!行程緊湊的懶蟲當然只是在岸上看觀光船經過已而。


道頓堀商店會(日、英):
http://www.dotonbori.or.jp/
戎橋筋商店街的地圖不錯,主要的食店都有標記在裏面:
http://www.ebisubashi.or.jp/upmdir2/308_topics_pdf.pdf
戎橋筋商店街(日):
http://www.ebisubashi.or.jp/

今次就只列出無緣品嚐的拉麵店資料,至於章魚燒和河豚店就留待寫其後數天的遊記再列出吧!這四家拉麵店都是連鎖店,下面就只列出在道頓堀/千日前店的地址和營業時間,至於其他的,官網有提供。
金龍ラーメン 拉麵
官網
地址
大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-26 
售價
拉麵:600円,叉燒拉麵:900円
開放時間

24 hr,無定休日

四天王 拉麵
官網
http://www.shitennou.jp/
小氣少年介紹:http://nicklee.tw/index.php?load=read&id=289 
地址
大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-25 
售價
開放時間

11:00 - 03:00,無定休日

一蘭(連鎖店) 拉麵
官網
http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html 
小氣少年介紹:
http://nicklee.tw/index.php?load=read&id=857
(好詳細,連菜單都翻譯了給大家研究) 
地址
道頓堀店:大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-18-1F
全國連鎖店,分店地址可參考官網
售價
拉麵 790 円,其他配料、追加麵底、飲品由 100 円至 200 円不等http://tabelog.com/osaka/A2702/A270202/27012343/dtlmenu/ 
開放時間

24 Hr,無定休日
どうとんぼり 神座 拉麵
官網

http://www.kamukura.co.jp/
(日)
小氣少年介紹:
http://nicklee.tw/index.php?load=read&id=491 
地址
日前店:大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-3
其他分店地址,請參考官網  
售價
開放時間

11:00 - 07:00,無定休日 


同場加映:油豆腐烏冬
今井(連鎖店) 油豆腐烏冬
官網
地址
大阪市中央区道頓堀1丁目7番22号(現有9家店,分店地址可參考網頁)
售價
うどん寄せ烏冬鍋:4200円きつねうどん油豆腐烏冬:735円
其他可參考官網,另外各大超市有今井烏冬出售
開放時間

11:00 - 22:00 (LO: 21:40),定休日:星期二
油豆腐烏冬的日文 きつねうどん 的 きつ其實解作狐狸,日本相傳狐狸很愛吃油豆腐。從前煮好的油豆腐湯麵往往油豆腐會不翼而飛都是被狐狸偷吃了。所以就有了這麼可愛的菜名了!

下回再繼續寫心齋橋的部分。



懶蟲的日文筆記
メニュー:餐牌
ラーメン:拉麵
替玉:淨麵(加麵)
味付煮玉子/半熟塩ゆでたまご:鹽煮半熟蛋
ビール:啤酒
チャーシューラーメン:叉燒拉麵
ねぎ:葱
きくらげ:木耳
にんにく:大蒜
うどん:烏冬
そば:冷麵
きつねうどん:油豆腐烏冬
ごはん:白飯

2012年7月19日星期四

太平館餐廳

香港有不少餐廳老店,無論如何都要去一趟。人有時很奇怪,對垂手可得的東西往往都不懂珍惜。雖然是土生土長的香港人,但有很多著名的景點和餐廳都沒有走訪過(例如九記牛腩),搞不好遊客光顧的次數比懶蟲還要多很多。懶蟲要好好準備自己一張To-try list 然後逐個試。

上個星期六敗家仔提議去懶蟲提起過想要試的太平館。為免排長龍決定提早食晚飯,豈料行下行下到達佐敦分店的時候六時五十分,拿到的輪候紙寫著11.見到已心知不妙,想不到等呀等,等到八時半才可以入座,等到發脾氣。其實有好些人都放棄了,實際上不過等了四五張,等候時間未免長了點。尤其期間目睹有人單人匹馬直行直入侍應早就預留的卡位枱,簡直氣忿難平。

根據Wikipedia的介紹,原來始創於1860(哦?跟懶蟲的母校一樣啊!)的太平館亦幾經風雨才演變成今日的規模.在香港開設了四家分店,還沒有連鎖店粗製濫造的通病,再加上百年老店的名氣往往座無虛席。早前託Sammi安仔的福,又成了全城焦點。

香港開業的原址在灣仔,但後來遷往銅鑼灣,佐敦店反而成了開業最悠久的分店了。
維基百科 -  太平館餐廳

食評:開飯喇 -  太平館餐廳佐敦分店
官網: http://www.taipingkoon.com/home.html

餐廳的招牌和標誌的「餐」字都不是正字,也成了太平館的獨特之處。
 

太平館有好幾道招牌菜,瑞士雞翼,燒乳鴿,和焗梳乎厘。考慮一番,還是選定招牌2人套餐。$368,不便宜呢!難道真的與別不同?


等了個半小時,有位!原來餐廳不小,在門口等候時只能見到一半。侍應帶我們穿過走廊還有另一個廳。餐廳靠牆的都是卡位,二至四人都會被安排入座,大概都十多個卡位。至於中間是方枱,可以因應人數調整。或許是週末的緣故,有很多一家大小到來用餐,餐桌都拼成一整排八人長枱,雖然有點吵鬧,不過亦另有一番風味。再加上渾黃的燈光,很有懷舊色彩,因此亦吸引不少年輕一輩光顧。朋友小聚不錯,談情說愛或許要另選時間了。

老牌餐廳往往有一班大牌老員工,往往被非熟客投訴態度欠佳,厚此薄彼。是次光顧,除了之前的疑似打尖事件,其他一切尚算正常,亦沒有被不禮貌招侍,是懶蟲的幸運嗎?別管了,入座的時候已經飢腸轆轆,極速點菜!先上牛油餐包,茶餐廳貨色,還好有翻熱過。


海龍皇湯,可另選煙三文魚鮮蝦沙律。話說上菜的時候,先上一碗,令懶蟲曾一度懷疑這裏的二人餐與別不同的只有一碗湯,難道要你一羮我一羮?當然另一碗隨後補上。海鮮湯的味道偏濃,材料不多,就只有照片所見的數塊蝦肉魚肉。


主菜敗家仔選了太平館瑞士汁炒河,可以另選燒豬脾飯或太平館干炒牛河(為甚麼大家都寫「干」炒牛河,不是「乾」嗎?)。雖然顏色黑黑的,但味道剛好不會過鹹,而且沒有一般炒河過份油膩的問題,值得一讚。若要說色香味俱全恐怕未能給滿分,因為河粉沒有全部炒散上色,河粉還是白色的。


太平館瑞士雞翼,可另選燒乳鴿。有六隻,二人餐可能有點多,因為懶蟲吃雞翼習慣一隻起兩隻止。瑞士汁的味道有保證,不愧為招牌,看似很鹹實質很甜。


之前兩道瑞士汁餸菜吃得七七八八的時候,才上這道煙肉炒雜菜。平平無奇,有菜頭菜尾炒埋一碟的感覺。無論如何,有些蔬菜平衡一下多肉的菜式總是好的。


最後到餐飲甜品。甜品是西餅,又或者有人會叫花餅。好懷舊的款式,小時候的西餅都是這個模樣,跟如今麵包店的西餅都不一樣。懶蟲病還沒有好,唯有讓敗家仔代勞,他的食後感:就是小時候吃那些西餅的味道。說實在懶蟲不太愛吃這些忌廉花餅,不過人總是會想念失去的舊物,所以偶爾嚐嚐懷緬一番也很好。難道說懶蟲也到了這個會話當年的年紀?


太平館其中一款招牌菜是甜品焗梳乎厘,過百元的梳乎厘有何特別? 非一般價錢所有有非一般大小。 用餐的時候看見別桌的梳乎厘是飯煲一般大小有點驚訝!有機會的話再來嚐試好了,不過短期內該不會再光顧了。畢竟汗流浹背地乾等,這種滋味不好受。用九十分鐘的等候換來才不過一小時的晚餐,不太值得。