榴槤嘉年華 Part 3

因為要準備關西旅行的關係這篇Part 3拖了很久...終於決定要給它一個痛快，至於關西遊記又是另一次漫長奮戰的開始了！
Ｐａｒｔ　１
Ｐａｒｔ　２

3. 榴槤街

Sims Avenue, Geylang Road

在新加坡有一條榴槤街，也許很多人都知道但是榴槤街的確實位置卻是個謎。只知道是Sims Avenue，在Geylang Road附近，按旅遊書的地圖都找不到，成功到訪的一次是靠的士大哥載我們去的。榴槤街有很多水果店當然以榴槤為賣點，卻也有很多其他的水果。不過吃榴槤一定要當造，否則選擇少價錢貴最重要是味道不好。一般成熟的季節是５到７月，之前有朋友來八九月來，買了個最頂級品種貓山王，卻不帶一點榴槤香。

當中有一間好像還不錯的，可以試試，不然就走一圈挑一間自己喜歡的囉～

Hong Guan Fresh Fruits　豐源生果

地 址 ： No. 113 Sims Avenue, Singapore 387437

熱帶地區的水果除了平常見慣見熟的榴槤山竹荔枝龍眼芒果菠蘿，還有很多奇形怪狀的水果，也不妨一試。


店內都是一排排的榴槤即挑即開，通常店內或店舖旁邊可以坐下來享用。雖說是榴槤街，若然要嚐名種如貓山王，也不要期望價錢會太平，一個動輒要數百港圓。若然不用講究身家出處的，當然能有賣大包的選擇，超市的榴槤都是買一送二的價錢。

雖說馬來西亞品種的榴槤（對啊！新加坡的榴槤都是馬來西亞品種，新加坡幾乎全部食的用的都是進口，這跟香港很相似）不像泰國般大，多數如蜜瓜大小，但是懶蟲依然對當地人可以獨自ＫＯ一整個榴槤感到不可思議！他們都不會太過燥熱而生病嗎？是天生身體狀況好，還是另有秘方對付？不過可以肯定的是新加坡人十個有九個半都會食榴槤。榴槤的品種有很多，貓山王自然是當中的極品，另外還有較大眾化的D24。我覺得D24比較好入口，也是頂瓜瓜的，而且價錢較便宜。口味這回事真是各花入各眼。其他的品種還有很多D2，D101，紅蝦，竹腳等等，不過馬來西亞品榴槤多數是帶點苦澀味，也不一定人人喜歡。

順帶一提，到榴槤街不用怕晚，因為它的位置是在紅燈區，附近的店舖食肆都開至很晚！不過也因此亦要千萬小心，始終品流複雜呀！

同場加映．．．

榴槤月餅

新加坡是一個多種族的社會，而當中華人佔大多數，所以他們自不然會慶中秋。冰皮月餅大家都不陌生，榴槤月餅不知道有沒有食過？新加坡每年中秋期間在商場便會有榴槤月餅的展銷攤。擺攤的不乏各大酒店，之前提到主打榴槤甜品的良木園當然要分一杯羹。還有一眾大大小小的甜品店，紛紛推出自家製榴槤月餅簡直花多眼亂。若然要懶蟲自己一個人吃整盒月餅實在是不可能的任務，所以懶蟲都會去這些展銷會轉一圈，因為商家都不會留手的讓大家試食。左試右試，吃個夠才回去，不花錢又不用苦惱如何消受餘下的月餅。根據試食下來的經驗，這家是最捧的，它的攤檔也人頭湧湧。有榴槤皮或黑炭皮的榴槤月餅可供選擇，懶蟲回港後有託人買一盒回港過過癮。如果大家正值中秋時分，榴槤月餅也不失為手信的一個選擇呀！

Kansai 關西 2012 - 準備篇

這是跟敗家仔第二次去旅行了(他堅持"過大海"談不上旅行)! 上一回的高雄Trip真的悠閒到極點，幾乎每天都可以回酒店睡個回籠覺。今次的不一樣呢！因為是要到日本關西啦！！！！！！超興奮！（這是替敗家仔說的，懶蟲之前有去過一趟）懶蟲很喜歡自遊行的，不單沒有Morning Call和定點購物，事前可以不斷的看旅遊資訊挑選適合自己的行程，事後又可整理旅程點滴。就這樣短短一個星期的旅行變成幾個月的大事。

其實事前掙扎了很久，畢竟有地震和幅射的陰霾，又不想家人太過擔心。可是想來想去都找不到有其他能夠取代的目的地。最終還是決定到日本，退一步選較南部的關西一帶了。

機票酒店
事前準備首要當然要機票酒店，首先決定住的酒店。我們決定７天都住在大阪的酒店。雖然遊覽大阪的日子不多，但是轉酒店要收拾行李，Check out，Check in，找酒店，找行李Locker......算起來也不比花一至兩小時到景點省下多少時間，那就偷個懶好了。

鎖定的選擇有幾家：

十字酒店 (Cross Hotel)：http://www.agoda.com.hk/asia/japan/osaka/cross_hotel.html

道頓堀酒店(Dotonbori Hotel)：http://www.agoda.com.hk/asia/japan/osaka/namba_dotombori_hotel.html

芬迪别墅心齋橋酒店 (Hotel Villa Fontaine Shinsaibashi)：http://www.agoda.com.hk/asia/japan/osaka/hotel_villa_fontaine_shinsaibashi.html

比較過地點價錢之後，選了道頓堀酒店，尤其是它還有二晚送一晚的優惠！ 日本的酒店都比較小，而訂房的時候有一類房間是特別便宜的，便是Ｓｅｍｉ－ｄｏｕｂｌｅ　Ｒｏｏｍ。基本上這是一間單人房不過換上了雙人床，成本自然低。不過有趣的是，在旅行社給我們的套票收據備註上特別列明這類房間適合一男一女入住。真的有列明的需要嗎？難道怕兩女太寬敞還是怕兩男太擠迫？
至於機票，若然選擇國泰的航機，每天有三班直飛大阪，飛行時間３小時４５分鐘。以國泰網站為準： http://www.cathaypacific.com

起飛和抵達（當地）時間分別為：

CX566 HKG 01:45 KIX 06:20

CX506 HKG 10:05 KIX 14:50

CX502 HKG 16:20 KIX 21:05
明顯下午的航班不受歡迎，凌晨多數是旅行團的選擇，為了爭取在日本的時間也不失為一個選擇。在敗家仔強烈建議下選擇早上航班，可惜就連非旅遊旺季也非得付附加費才可訂到早上的航班。真的欲購從速才可以了！

而回程一樣有三班航班，飛行時間３小時５５分鐘。其中自然選下午的航班最好了，不多說。因為機票是２－７天，所以縱然有９天假，我們亦只停留７晚（對啊！８日７夜的話，２－７天的機票仍然適用）。也許因為回程是星期六，不用附加費也搶到機位！

CX567 KIX 09:30 HKG 12:25
CX503 KIX 10:05  HKG 13:00

CX507 KIX 18:05 HKG 21:00  

必看網站

機票酒店都確認好了，當然便要計劃行程。常常戲稱自己有選擇困難症的懶蟲自然不能勝任，同樣戲稱自己有選擇困難症的敗家仔往往會在別無他選的情況下把難題自行解決。有了行程大綱便可以決定是否需要先行購買入場卷／鐵路Ｄａｙ　Ｐａｓｓ。然後便是漫長的爬blog，爬forum，爬旅遊書的日子。英文不愛，日文不通的懶蟲，主要都看香港和台灣的網站。以下這個都超實用：

背包客棧日本關西板（繁）：http://www.backpackers.com.tw/forum/forumdisplay.php?f=55
每次準備行程的首個報到地點。可以先看置頂的精選文，都有超多有心人的心血結晶。其中有一篇：大阪、神戶、姬路、京都、奈良地區的交通、地圖、行程規劃總整理，有每個地方的規劃重點，也有地圖。對第一次遊覽這些地方的人很實用。好處是會有最新資訊，亦可以參考其他的行程。

小氣少年Blog（繁）：http://nicklee.tw/
關西自遊行的人氣網站，在背包客棧也有被引用參考，內裏有整理表和很多懶人包（如賞櫻、賞楓、交通），可以作為行程準備的引路燈，而每處景點都另有詳細說明。資料有長期更新，而且圖文並茂，一定看得懂。這個Blog另一個優點是參考連結做得很好，容易抓到相關的相關資訊。當中還有地圖一覽可以一次過下載列印，方便得很。

日本見聞錄（繁）：http://www.zipangguide.net/
有各大景點的背景資料，神社寺廟的介紹有包含基本的歷史背景和建築特色，尤其有參考價值。雖然旅遊書對如清水寺，八坂神社有詳細介紹，但是每本旅遊書重點介紹的不同，不一定能涵蓋行程的所有景點。作為補充資料，這個網站很有用啊！

日本藥妝失心瘋（繁）：http://uniquevera.pixnet.net/blog
逛日本藥房是一眾女士們到日本的指定行程。藥房產品琳瑯滿目，實在拿不定主意買甚麼才好。可以先行看看Blogger介紹的人氣商品和今年最新上架產品的用後報告。

十克拉京阪行之日本藥妝超強攻略（繁）：http://www.wretch.cc/blog/scpanda/33646683
極度推薦的Blog，網主將自己搜集藥妝店必買物品寫成ｄｏｃ和ｐｄｆ供大家下載參考改寫，還附有心齋橋地圖。不過資訊有點兒舊，可在網主的清單上再加上最新人氣貨品。

日本2011甜點排行榜（日）：http://tabelog.com/bestswt/2011/

飲食網站所發表的甜點排行榜。懶蟲特別附加的，所有和菓子，洋菓子都好吸引啊！可惜懶蟲最後都沒有時間好好吃一頓下午茶。

日本政府觀光局（繁）： http://www.welcome2japan.hk/
政府的觀光網站，會有很多基本的旅遊資訊，例如當地文化節慶。對日文完全不行的朋友若然對溝通問題擔心也可以下載當局提供的日本旅遊指示型會話手冊：

http://www.welcome2japan.tw/arrange/travel/talkwriting.html


下一篇：Kansai 2012 - 行程篇

Kansai 關西 2012 - 行程篇

這篇基本上是一個行程目錄，不詳談了，有補充的話容後再寫。

第一天: 香港國際機場 > 早餐: 翠華 > 午餐: 國泰飛機餐 > 關西空港 > 道頓堀酒店 > 晚餐: 大阪燒( 山芋燒+美津の燒) @美津の > 道頓堀 > 心齋橋 > 宵夜: 壽司+水果盒+布甸+午後之紅茶第二天: 早餐: 飯糰 > 環球影城 Part 1 > 午餐: 侏羅紀餐廳燒雞餐 > 環球影城Part 2 > Snack: 燒腸> 環球影城Part 3 > 晚餐: 魚生飯@若狹家 > 宵夜: 章魚燒@本家 + 紅豆雪條 + 啤酒

第三天: 早餐: 便當/綠茶紅豆蛋糕+銅鑼燒+奶茶 > 京都駅 > 清水寺 > 地主神社 > 清水阪 > 產寧阪 > 二年阪 > 一年阪 > 石塀小路 > 寧寧之道 > 八阪神社 > 祇園商店街 > 午餐:鯖壽司@いづう >祇園 > 鴨川 > 錦市場 >  錦天滿宮 > 花見小路 > 晚餐: 鴨川床料理 > 宵夜: 燒團子

第四天: 早餐: 乳酪 > 嵯峨野火車> 竹林之道 > Snack: 櫻餅@鶴壽屋 > Snack: 芝麻豆腐+湯豆腐@三忠豆腐 > 天龍寺 > 午餐: 豆腐定食@稲 > 渡月橋 > 金閣寺 > 晚餐:豚肉拉麵+煎餃@喜多方,拉麵小路 > 宵夜: 刺身@大丸超市

第五天: 早餐: 牛乳+杯麵 > 伏見稻荷大社 > 平等院參道 > 午餐: 綠茶冷麵+鰻魚定食@鮎宗 > Snack: 宇治三味糰子@鮎宗 > 平等院 > 下午茶: 綠茶刨冰+生茶ゼリイSet@中村藤吉 > 宇治川 > 下午茶: 綠茶聖代+綠茶三文治餅Set@伊藤久右衞門 > 晚餐: 蛋包飯@北極星 > 宵夜: 巨峰提@黑門中川

第六天: 早餐: 綠茶蛋糕@中村藤吉+伊右衞門綠茶 > 姬路城 > 午餐: 炸豬扒定食+天丼定食@麵屋元次郎 > 三井outlet > 三井センター街+三井町+元通町 > Snack: Hara donuts > 晚餐: 神戶牛@Tor Road Steak Aoyama > 宵夜: 櫻餅+梅大福+抹茶鍔@木高砂屋+Cheese Cake+魔法之壺布甸@Franz

第七天: 早餐:金銅鑼燒+黑銅鑼燒@木高砂屋> 郵政局 > 黑門市場 > Snack: 大拖羅+刺身拼盤+海膽@黑門三平 > Snack: 豆漿@高橋 > 午餐:午之彩籠會席+蟹箱壽司@蟹道樂 > 大阪城公園 > 大阪城 > 晚餐:蛋包飯@ポムの樹 > 空中庭園 > 宵夜: 布甸+啤酒

第八天: 早餐: 牛奶 > 黑門市場 > 午餐: 河豚宴@浜藤 > Snack: 刺身@黑門三平 > 關西空港 > Snack: 咖喱飯+章魚燒 > 晚餐: 飛機餐 > 香港國際機場

這是實踐到的行程，基本上跟原來的差不多，但是天氣和時間的關係沒有全部去得到。接下來正式寫旅程分享了，不過照片好像拍得得很少，也沒有存下收據不能做個詳細的支出總帳。

上一篇：Kansai 2012 - 準備篇

榴槤嘉年華 Part 2

Ｐａｒｔ　１

談到榴槤甜品，實在很興奮。而Goodwoodpark 的榴槤甜品更是頂瓜瓜！自從朋友帶我嚐過一趟之後，簡直是一試上癮，才知道過去吃那些以榴槤為招牌的甜品店跟它比起來差十萬八千里！懶蟲試過一連三天都光顧，無懼燥熱！因為忙著搜尋日本關西旅行的資料，這篇Ｐａｒｔ２一拖再拖，如今都是榴槤當造的季節，而今年的Durian Fieasta 也都開始了。至於，今年新品的味道如何，懶蟲便是明天問問由星返港的朋友食後報告才知道咯～

2. Goodwoodpark Hotel （良木園酒店）榴槤甜品
地址：22 Scotts Road, Singapore 228221
官網：http://www.goodwoodparkhotel.com 

繼續保持懶蟲的特質，字就省下了，邊看圖邊介紹。Goodwood park 一向以榴槤甜品為主打，全都用Ｄ２４榴槤製成，更設有榴槤甜品自助餐，但是由於當造的月份就那麼幾個月，自助餐亦只有在一年一度的 Durian Fiesta 才有。精彩的讓我們留在最後，先看看非榴槤月有甚麼好東西。

非榴槤月也是有兩款常設的榴槤甜品供應（我就不客氣的把Ａ小姐的照片拿來用了，就當是我帶她去的介紹費吧～）

第一樣是榴槤雪糕。這雪糕可不是只有榴槤味的雪糕啊！是用榴槤用打成的，可想而知榴槤有多濃郁！

第二樣當然就是招牌Durian Crepe。薄薄的外皮包著豐富的榴槤蓉，再配上新鮮的奇異果和士多啤梨令榴槤的味道不至太單調。再加上雪糕這個Crepe的最佳拍檔簡直無得頂。

不過，Durian Crepe無論份量和價格都不太輕量。放Crepe的這隻碟可是蒸魚碟的大小啊！至於價格，懶蟲實在沒多少印象但最少也要十七八元新幣吧！所以最好還是作為兩三個人的飯後甜品吧！ 是酒店餐廳的關係，環境還真不賴。而且可以坐在這邊聊天聊很晚，旁邊還有人演奏鋼琴，很悠閒寫意～喜歡親近大自然的，當然也可選擇坐在戶外，欣賞一下泳畔景色（黑漆漆的，有啥好看？不過老外們好像很受樂呢！）



有做功課看官網的話，或許看到售賣榴槤甜品的 Deli 到晚上九時便關門了，會感到有點兒可惜，因為才用過晚飯，宵食的時候還沒到呀！其實不然，ＤＥＬＩ只是那個放著琳瑯滿目甜點西餅的甜品櫃，外帶的話的確九時止步。若然選擇堂食的話，依然可以到旁邊的L’Espresso。這邊開放至晚上十時半，關門後也不過沒有人加水而已，在這兒坐坐的話還是可以的。只是，堂食的話就要多付１０％的服務費了。

好啦！重頭戲要來啦！就是一年一度的Durian Fiesta，這個是之前的Menu。Order Form在酒店的網頁可以下載，會有今年最新的榴槤清單：按我
不知道是否反應太熱烈，今年的Durian Fiesta延長至七月底，以往都是到七月中便完結。


在這段期間Goodwoodpark 的甜品櫃變得多姿多采得多了！不只是零零落落的兩三款，看看這個甜品櫃，口水都流滿地了！

而且這些甜品也不像平常的Durian Crepe 一來就是數人份量。 下面是懶蟲第一次大戰Durian Fiesta 的戰績，我們才兩個人啊，之前還吃鼎泰豐吃得飽飽的！ 由左邊數起，Durianmisu (New dessert in 2010)，Durian Eclair (New dessert in 2010)， Durian Crepe， Durian Roll。Durian Roll 好像之後給換下來了，懶蟲覺得好可惜啊！它味道很好呀，榴槤味跟其他的一樣重，但是因為有鬆軟綿密的蛋糕夾著，不似其他放榴槤餡的甜品那麼膩，多吃幾片也可以。

這一回則是Durian Strudel，Durian Mousse Cake，Durian Crepe


再來一個Mousse Cake 和 Puff 的大特寫。這兩款都是大熱，味道是有保證的。
  
另外，每次都少不得的 Durian Crepe，來一個橫切圖。看看那滿滿的內餡，真的很吸引！

Durian Fiesta 每年都有兩款新甜品，就著食客的反應而決定來年是否繼續推出。2011 的新品就是Durian Cappuccino Cake（Combo Set 相片左下角那件) 和 Mini Durian Ice Cream Cake（就是下面這個）。不過根據懶蟲小小的經驗，受年月洗禮的才是上品。像這個外表美美的蛋糕吃起來真的只能給一個大叉，表層的白朱古力做得太厚太硬了，幾乎都吃不下去，好個金玉其外呀！

除了可以單點之外，還有比較實惠的Combo Set。懶蟲之前一次過買了兩盒，一盒和朋友用飯後甜品，另一盒則給我分件偷運了回香港（錯誤示範，不要亂學啊！）。Combo Set 大概有六至七件， 以蛋糕為主，亦會包含當年新品。右上角的那個Oreo Cake 給換下來了，換成去年推出的Cappuccino Cake。每年Durian Fiesta的時候Deli 都有很多人排隊買combo set 或一整盒的雪糕 (就是一開始甜品櫃黑色圓盒那個)，當然也因為當地的信用卡都會有85折，每次懶蟲都看得眼紅。

去年的特別企劃特多，推出了貓山王Power Puff。可惜開始發售的日子太遲了，懶蟲都回港了。不過聽說還不錯吃，表皮的質感像我們的菠蘿包皮，今年亦來個強勢回歸，有機會的不妨一試啊！

除此之外，當然還有先前提及在Coffee Lounge(就是在通往Deli 那長走廊旁的餐廳)的榴槤自助午／晚餐，可以選擇只吃榴槤甜點，或ＴＯＰ　ＵＰ加主菜。不過，buffet 的滋味比起單點自然有一點打折扣。最吸引的Crepe亦不包括在內。詳情可看網頁介紹，有列出包含的榴槤甜品：Durian Fiesta 2012

最後來一個GoodwoodPark 的夜景。其實這座酒店建築亦有它自己的一段歷史，去看看走走拍拍照也很值得。不過有趣的是，懶蟲幾乎每次都走這個入口，因為它是最近Orchard Road的，但這可不是正門呢！
 

榴槤嘉年華

若然有我念念不忘的新加坡美食，榴槤絕對會榜上有名。新鮮的榴槤固然吸引，更出色的卻是榴槤甜品，啖啖真材實料，吃過方知早年把香港某大連鎖店的榴槤招牌菜視為珍味的自己簡直是井底之蛙。Melben 蟹米粉，Four seasons 榴槤Pancake，Goodwoodpark Hotel 榴槤甜品被我和天使封為遊新加坡三寶，每每有朋友到訪都一定極力推介。

1. Four Seasons 榴槤Pancake
官網： http://www.fourseasonsdurians.com/   

 

首先是Four Seasons 的榴槤 Pancake。這個小食在新加坡不算很罕有，但懶蟲覺得最好食的還是這家。薄餅煎得薄，煎得熱，煎得脆，而內餡既冷冷的，味道濃濃的貓山王榴槤。一冷一熱的配搭真是享受，常常有人一打一打地買回家呢！貓山王就是星馬一帶的榴槤名種啦!

它們有4間分店，Serangoon NEX 是新的分店，但最方便的當然是在Orchard Road Takashimaya 地庫Food court 的Counter。 

Pancake 製作過程直擊!!!
1. 首先在鐵板上放一圈粉漿，煮熟後翻面再煮至一面金黃。
2. 然後把榴槤肉打成的內餡放在上面。滿滿的一碗餡料才在雪櫃拿出來。

3. 拿鑊鏟把Pancake對摺，壓實。
4. 完成，入袋  Yummy Yummy ^^

Four seasons 另一個好處就是價格相宜。不過百物騰貴，短短兩年，這塊小小的Pancake 已經由1.5 SGD 加價至 1.8 SGD。縱然如此，比一底雞蛋仔的價格還要便宜，所以依然是逛商場的最佳良伴。他朝再光顧的時候價錢如何實在無法再估計了。

根據網頁最新消息，價格已經升到 1.93 SGD 了! (好零碎的價錢啊!) 大家還是先查看清楚，不過大概還是在大家能負擔的範圍吧？Four seasons 還有其他的榴槤產品，網頁都有介紹，圖文並茂，亦有標明價錢。

當中懶蟲試過 Durian Tart, Durian Puff 和 Durian Crepe。可惜都不太理想，Tart 聞起來很香，但吃下去很乾，而且帶點酥皮質感的外層和帶點硬的內餡不太夾。還好，只買了一小盒。至於 Durian Puff 或許是放在雪櫃久了，Puff 不酥香，鬆軟無力，吃起來就似乎很厚。不過，內餡的水準還是有的。Durian Crepe 就是下面的這個。不過不失，但有香港crepe 的弊病－－太太太多忌廉了！講到Durian Crepe，始終Goodwoodpark （見續篇）才是專家。

若然要數Four seasons 的缺點，就是營業時間的限制了。因為它關門的時間挺早的（當然是以香港或一個行程排滿滿的遊客的標準，以當地的標準是很正常的），所以不能當宵夜，大概九時半都關門了。想當年（！！！）有朋友到訪的時候造訪好幾次該店都已經打烊了，還是實實在在的把它看成你行程之一來趕吧！

Night Safari

在新加坡有三大動物園，在環球片場開幕之前，是一家大小的好去處。

Singapore Zoo: http://www.zoo.com.sg/ 
Night Safari : http://www.nightsafari.com.sg/
Bird Park:  http://www.birdpark.com.sg

雖說新加坡地方小，
它們不在市中心，一來一回也花掉不少時間。所以一般都退而求其次，選擇一個參觀。Zoo 和 night safari 在同一地方，而 Bird Park 在Jorong。三個地方懶蟲都有去過，坦白說三個地方也值得一去，新加坡的動物園很有質數，表演亦精彩。硬要選的，當然是 night safari，相信它也是三個當中人氣最高的，畢竟夜間動物園比較有意思。懶蟲有朋友在新加坡短短三年，卻去了四趟，都是陪親戚朋友逛的，可見它真的很受歡迎呢！再說新加坡的午間熱得懶蟲只想躲在冷氣下吃雪糕，沒興緻流汗逛動物園啦！

順帶一提，在今年年底會有一個新的主題公園 River Safari : 
http://riversafari.com.sg/ 

今次先講講 Night Safari。Night Safari 的行程安排分三部分: 步行徑，觀光車，表演。基本上花一個晚上完成絕對無問題，不過看表演的變數比較大，例如大家抵達的時間，排隊的人數，和最最最令人洩氣的天氣。

關於門票

其他的動物園觀光車票是分開購買的，但Night Safari 的是包括在套票內(果然人氣旺的地方也比較會賺錢)。官網沒有標註但懶蟲去的時候買入場票會送一條Night Safari 的小毛巾作紀念品，挺漂亮的。門票不用特意先行購買，我覺得人潮不算多。

門票成人：32 SGD，小童：21 SGD，已包括ＧＳＴ

想享有更優惠的價錢有兩個方法。第一，買套票，前提是你會參觀其他的動物園，即是Singapore Zoo 或者 Bird Park，門套一個月內有效。第二，就是當壽星仔女啦！不過觀光車不包括在內。老對白一句：詳情請參考官網。

Night Safari 的開放時間是 7:30pm - 12mn。建議越早去越好，有充裕的時間靈活安排行程，更重要的原因是夜深人靜，黑漆漆一片較難清楚看到動物的樣子喇！

關於交通

至於交通方面，花費的時間稍長但也算不上太難。大家可以因應之前的行程選擇其中一個：

1.  Singapore Attraction Express 

懶蟲覺得最方便又經濟實惠的方法。由Orchard Road/ City Hall 直接駛到Night Safari。在 Night Safari 的官網和 SAEx 的官網 (<-- 按此) 都有車站和到站時間，寫得很仔細。才4.5SGD 一程，真的是物超所值。行車時間大概45分鐘。

提到 SAEx ，懶蟲曾經有過被騙的經歷！話說在市中心經常都會看到車身畫滿動物的旅遊巴，懶蟲心中的SAEx就長那個樣子。所以在車站等了很久也沒看到一輛類似的旅遊巴就以為錯過了。但當在車站等到下一班車的時候（對！下一班，等了個多小時的說...），謎底終於揭開，原來到 Night Safari / Zoo 的 SAEx不一定畫滿動物的！懶蟲坐的還是白白的十六座小巴，搞不好之前是對停在站旁的SAEx視而不見才沒有坐上，嗚～（這算甚麼被騙，是你擺烏龍！！！）

SAEx 還有由其他地方開出或到其他景點的車，不妨好好研究一下有沒有適用的

回程的時候，也可以坐SAEx 回市中心。Night Safari 門外的車站會有一個賣票的哥哥，記得問清楚時間和目的地。Orchard Road 的車行駛至很晚，其他的不一定可以坐得到。懶蟲覺得即使如此還是先坐到 Orchard Road 再轉其他的交通工具比較方便，若然轉乘的士也較便直。離開的時候一般人很多，基本上都買不到即班的車票，那就買最近的好了！不然到下一班車到的時候，票都賣光了！上車的時候還有點爭先擁後，當中有好些是老外，別只說中國人不守秩序。

2. 坐MRT到 Ang Mo Kio (NS16), 再轉巴士138 (要到 Melben 食蟹的朋友，大概會選這個）

當然還有其他巴士路線，不過並不開往市中心的路線，遊客大概坐不到。巴士站就在Ang Mo Kio MRT站上面，在商場裏。由於Ang Mo Kio 是其中一個Interchange，巴士路線挺多的，可能要花少許時間找，但有很多指示牌，應該還好。車程要30-40分鐘，
若然沒有佔到坐位會有點累。
終點站是Night Safari ，別擔心下車的問題，基本上乘客全都往Night Safari的。

回程當然也可以坐巴士，再轉地鐵。特別是買不到SAEx的票，或玩太晚已沒有SAEx的時候，你不會想要排隊等的士的，人太多，而且要等很久。要不，有其他的巴士也可以先上車坐到附近的地鐵站轉車（特別差不多已經午夜）。最重要是靈活變通，千萬別越拖越晚越難找到交通工具離開。懶蟲近日再查閱網頁的時候，似乎只看到兩輛巴士行經Night Safari，一輛是138 另一輛到Choa Chu Kang的927，Choa Chu Kang 離市區頗遠啊！在Choa Chu Kang 轉乘地鐵回市中心很費時，若然已經玩很晚的話也恐怕趕不及地鐵尾班車，坐927再轉其他巴士倒是可以考慮。

138 巴士詳情參考：http://www.sbstransit.com.sg/
927 巴士詳情參考：http://www.smrt.com.sg/

3. 最後的當然是的士。

去程相信大家都沒有問題，不多說。要談的是回程，首先的士人龍一定很長。這個時候別猶疑，快打電話電召的士。的士站會有電話，視乎的士公司收取的電召費不一，2.5 - 3 SGD左右。試想想誰會在快關園的時候坐車到這兒？別以為電召的士便會很快可以離開，因為超多人電召的士，很多時候會線路繁忙打不通。若然的士站都沒有甚麼人龍，我想大概已經到午夜時分，的士是要收50% 附加費的，不過也沒有其他選擇咯！很久之前坐過一遍，連附加費20-30SGD，20SGD的路程在新加坡算很遠了！

遊園攻略

好！終於到行程攻略～　以下是園內地圖，官網有可列印ＰＤＦ版本



懶蟲覺得其中一個值得欣賞的地方是參觀路線剛好覆蓋整個園區又沒有重複，實在很好逛。官網有建議路線，大家可以參考看看，但懶蟲建議的不甚相同。

我的建議順序：步行徑（由黃色的 Fishing Cat Trail 到粉紅色到橙色到白色的 Forest Giants Trail ）＞看表演： Creatures of The Night Show ＞坐觀光車＞逛紀念品店

因為觀光車的乘車處，表演場地都在入口附近，只要完成整個觀光徑便會走得超順的。先參觀步行徑還是提過的原因，越早光線越充足，別把那兒想像成有超多大光燈的旺角銅鑼灣一樣。相對地，坐觀光車看的動物區都有大燈，晚一點還是會看得見，而且你大概會被初入園那條輪候坐觀光車的人龍嚇一跳，超級長！若然留待最後（放心吧！最後一輛車開出的時間是十一點左右，一定趕得及。不過，中文導賞的車會停得比較早，好像九點多吧，是英文盲的話要注意一下。在進園的時候詢問一下工作人員吧！），基本上不用排隊。

打了很多文字，偷個懶，以下按圖解說。

步行徑

下車之後，跟大隊走就對了！反正只可以到Night Safari~~
 

在大門附近的飛機
 

步行徑沿途可以看到各種動物，大大小小，上天下海的都有。
唉，可是圖片有限，因為光線不足，我的ＤＣ仔幾乎甚麼都拍不到。 別說相機，即使大家貼著玻璃，現場掃視都不定能找到它們的身影，簡直就好像尋寶一樣。大家參觀的時候不妨和四周的遊客互相扶持一下，好等大家都能一睹它們的真面目。
下面這幾張是比較清楚的，分別是塘鵝 ，豹貓和花豹（希望沒有錯認它們～）。

不過最有印象的是貓頭鷹、馬來貘和白面鼯鼠。貓頭鷹的頭可以２７０度扭動，很搞笑的，我目瞪口呆地看了很久。毛色黑白分明是馬來貘的標誌。關於它的毛色和草食性有一段有趣的傳說：

很久以前，馬來貘是俊壯的動物，有著黑色光澤的獸皮，頭上長有一隻角，且像老虎一樣強壯。但它非常驕傲和自負，不願與其它弱小的動物混在一起。他到處去拜訪其它動物，並向它們要取食物。後來，它的霸行惹怒了一群窮困的竹鼠，因為它們無法滿足馬來貘的大食量。它們決定懲罰馬來貘。它們騙馬來貘飲用一種用藥草特製的飲料，讓馬來貘昏睡。接著它們乘馬來貘沉睡時把它的利牙磨平，讓它不能吃肉；把它的角鋸掉，讓它不能戰鬥；最後用特殊的植物染料把它塗成罪犯般的黑白兩色。當馬來貘醒來時，非常驚訝自己的改變，逃入森林中了。從此以後，馬來貘變成了性情害羞，草食性和有黑白色的身體。 

－－－　轉載自www.mytree.my

至於白面鼯鼠可算是園中其中一個明星，大家都在樹間引頸以待。等夠久的話，它會在你的頭上略過呢！

拍得最清楚的大概是這張了～　蠍子標本

人工溶洞

動物的助養商都會寫在動物的告示牌上，雖然很商業似的，但是保育動物大家都要出一分力啦！

表演

終於到看表演的時間，表演有兩個，一個是土著文化表演，另一個是夜間動物表演。能夠兩個都看自然最好，不然就跳過土著表演咯，因為動物都沒有看到，是一些土著舞，生活技能表演，比起夜間動物表演差太遠了。

土著文化表演：
6:45pm, 8:00pm, 9:00pm and *10:00pm (* 只限星期五,六及公眾假期前夕)表演場地於入口廣場 (在正門出面，餐廳旁。對啦！在餐廳吃飯的都有好位置看表演了）

夜間動物表演 (30分鐘)： 

7:30pm, 8:30pm, 9:30pm and *10:30pm (* 只限星期五,六及公眾假期前夕)
表演場地在正門附近的半圓廣場

表演很精彩又沒有悶場，而且動物都離觀眾好近好近！出現的方式也令人意想不到。好看的演出，觀眾自然多，所以最好別等最後一場，不然就記得早一點排隊入場，特別是週末和公眾假期。懶蟲上一回就錯過了＞＜，還好早前有看過。工作人員開場前用多國語言呼籲切勿用閃光燈拍攝，好犀利啊！可惜依然有人閃光燈閃個不停！不止是在表演當中，大家在動動園其他地方也不要用閃光燈呀，這會傷害到動物的眼睛的啊！由於表演場地是露天的緣故，在這個多雨的新加坡連看個表演也要求天公做美才行呢！

觀光車

到最後的觀光車了，觀光車都漆成斑馬的模樣。出發前工作人員會為每位乘客拍照留念，當然可選擇自由購買，亦可請他們幫個忙用自己的相機拍照。不過拍出來的照片實在不怎麼樣，距離太近而且背景也沒有啥特別啦！

觀光車有一個中途站大家可選擇在此下車或上車，觀光車沒有乘坐次數的限制。中途站的不遠處有餐廳（這其實是小賣部吧？），坐椅都是漆斑馬紋的，還有這個可愛的木馬。

觀光車也坐過了，是時候離開了。離開前當然有一堆紀念品店，毛公仔全都好可愛，要打勝這場荷包守衞戰可不容易啊！
懶蟲拍了一下這個在門口附近的大象雕刻。它在大家的照片暴光率應該挺高的，因為後面就是洗手間啦，在等朋友的時候都會拍一下！


看！都關門了，還要繼續拍照。它的大閘好漂亮，再說懶蟲要彌補一下沒有為動物拍照的遺憾～

同場加映，這張Night Safari 模型。這是在Orchard Road 的訪客中心內拍下的。

呼～　終於寫好了，祝大家玩得開心！

Melben - 蟹米粉

在早些年新加坡的名菜不外乎海南雞飯‵肉骨茶‵咖央多。如今，成員增添了一位，來自水世界的蟹將軍。
遊客多會到無招牌一嚐胡椒蟹的滋味，跟拳頭般大的蟹鉗合照。隨著遊客慢慢增多，亦有不少Hawker centre 的食店如無招牌一樣"闖出個名堂"

而我推介的就是Melben。除了好食這基本條件外，最重要的是它的價錢比其他的食蟹名店實惠。加上懶蟲不好辣，它的招牌菜蟹米粉正合我意。 不過世事往往沒有十全十美，Melben 最大的缺點便是地點較偏遠，因為它依然是在組屋的Hawker centre 營業。Ang Mo Kio的是總店，另有一分店在Toa Payoh 的Lorong 8。據說Ang Mo Kio的比較有水準，若然按照計劃之後到Night Safari 的話，Ang Mo Kio 會是比較順路的選擇。
http://www.hungrygowhere.com/singapore/mellben_seafood_ang_mo_kio/

Hawker centre 的食店多數不是整天營業的。例如賣魚片米粉，點心，雞飯有部分只在上午營業。而Melben 就只有在下午營業 (5pm-11pm) 。

至於菜色當然首推蟹米粉煲（Claypot crab bee hoon）Bee Hoon 即是米粉，在香港叫米線。點菜的時候店員會因應人數提議要幾多隻蟹。如果只有兩個人，其實叫一煲夠曬數。蟹米粉有一乾一濕的煮法，乾的是炒米粉，蟹舖在粉上面。而濕就是Melben的湯米粉，會用蟹膏煮湯，很濃很香。若然怕只有蟹煲太少，可以加炸饅頭或馬拉盞炒通菜。

雖然招牌菜是米粉煲，但其他的蟹菜色一樣很好吃。可以考慮胡椒蟹和辣椒蟹，這兩道名菜，當然這都是辣的。聽過好些香港朋友來吃辣椒蟹的時候，覺得很有＂驚喜＂，因為大家沒有心理準備它是有汁的。而且它的辣汁帶點蕃茄味，又帶點甜味，總之跟大家心中所想不大一樣，所以不討好。懶蟲覺得還好，畢竟是它的特色嘛！而且這樣的味道對不能吃辣的我比較容易接受。另外還有一道奶油蟹（Butter crab）提供不吃辣的朋友多一個選擇，但比起米粉煲差太多了。

舖頭內的蟹鉗裝飾，很大的一隻呢！

等食～　星洲人果然愛吃辣，餐桌上都有辣椒呢！

平日的話可以預約，週末就要乖乖排隊了。如果有打算在這吃飯後再到Night Safari, 最好早一點排隊。一方面由Ang Mo Kio 到Night Safari 需要較長的時間，而night safari 也是儘早入場比較好。另一方面，六點左右便開始有人龍在Melben，怕等太久趕唔到下場呀～大家可以坐ＭＲＴ至Ang Mo Kio, 然後轉的士到Melben。大概５：３０／６：００左右，用膳到７：００離開。不然在night safari 玩累後,再吃也可以。有一點要提醒一下，就是星洲的營業時間算很準！店舖寫十一點關門，很多時候十一點已早熄燈，人影都無。Melben 還好啦，不會趕人客走。

店內有很大的＂龍＂字掛畫（Melben的中文店名就是龍嘛!)

貼滿明星合照


還有其他有名的蟹餐廳，排名不分先後 ^^

Red House (小紅樓)
只有East coast 和 Robertson quay 分店。Robertson quay的店很大的啊!

http://www.redhouseseafood.com/

Jumbo
有很多分店，數Clarke quay的地點最好。而且在新加坡河旁，景色好，吃飯後到Clarke quay也方便。

http://www.jumboseafood.com.sg/special_branch01.html

Long beach 
有5 間分店，不過都不甚方便。Dempsey hill 的比較好，就近 Orchard road，Dempsey hill 環境亦幽雅，很有異國風情。

http://www.longbeachseafood.com.sg/index.php

No signboard （無招牌）
遊客間最有名的相信是這間了，但個人認為比較貴也不是特別好吃。聽聞在gayleng的總店價格較為相宜（我去的是Vivocity的分店)。在好些旅遊點都有分店。
http://nosignboardseafood.com/

龍年大吉

受 冬 季 季 候 風 影 響 ， 華 南 地 區 天 氣 持 續 寒 冷 。 本 港 方 面 ， 下 午 市 區 氣 溫 維 持 在9 度 左 右 ， 新 界 部 分 地 區 更 低 至 6 度 。

本 港 地 區 今 晚 及 明 日 天 氣 預 測

天 氣 寒 冷 。 大 致 多 雲 ， 有 一 兩 陣 雨 。 晚 間 市 區 氣 溫 徘 徊 在 8 度 左 右 ， 新 界 再 低 兩 三 度 。 明 日 最 高 氣 溫 約 14 度 。 吹 和 緩 至 清 勁 偏 北 風 ， 明 日 漸 轉 吹 東 風 。
--- 香港天文台

哇！超級超級寒冷的農曆新年！一整天都只想留在被竇內！不外出的下雨天，在家做些手作仔。早前大掃除的時候翻到了一些顏色紙，就可以花點時間再做我喜愛的剪紙。大家龍年大吉！

大掃除之二三事

在新加坡住了兩年，讓我有藉口只回港過年卻不用大掃除。這年，我回歸香港，又在去年年底重操故業做量地官，再沒有藉口不整理一下家裏的雜物。
我是個不愛扔東西的人，留著大大小小的物品，每一件都有屬於它們的回憶。在大掃除的時候，正好又把它們翻一遍。

其中有不少是屬於我的學生時代的物品，例如，成績表，有大學的，中學的，還有小學的。小六的成績表使我想起那時候每個學年總有四次考試 。一年才十二個月，扣除兩個月暑假，連測驗一併計算，校園生活總活在測驗考試的陰霾之下。所以亦有這一段小插曲。

小六上學期段考是我小學生涯裏成績最差的一次。回家後戰戰競競地把成績表交給媽媽過目簽名，自不然換來預期的一頓責罵。記得媽媽氣得要命，但是我心裏卻又很委屈。明明自己每次都盡心盡力溫習考試，成績不理想已經夠難受了，還要被指責是我躲懶沒用功的緣故，因此哭得特別淒涼。被訓話說要好好自我反省的時候更是摸不著頭腦，心裏想著成績有不好到這個地步嗎？想不到認錯的理由，所以沒有認錯，連爸爸意思意思地問我為何成績那樣差的時候亦只是沈默以對。這就是我第一次也是唯一一次跟家人冷戰的起因，歴時一週。冷戰結束了，但事情沒有寫上句號。往後的一段時間一切的課外活動停止了，做功課然後讀書溫習之後還是讀書溫習。得償所願地在期考摘下第一名後才鬆一口氣。從來我就不是聰明的學生，只能選擇將勤補拙。

這一切在今天看來多麼可笑又多麼令人懷緬。名次其實離開學校之後便不再重要，甚至在求學生涯中也沒有我想像中重要。反而要感恩父母督促我用功的苦心，亦要好好懷念悉日那個為達目標而付出得義無反顧的自己。

北海道牛奶布甸

挑戰兩次都沒有煮出１００分的牛奶布甸，第一次北海道牛奶缺貨，第二次放在冰箱太久慘變牛奶冰，今次再接再勵。可惜在萬事俱備，準備動手之際才遺失了私家食譜，只能靠記憶。後來找回了食譜才發現糖的份量太少，不過幸好女孩子都怕肥怕甜，口味淡一點沒關係。為免失魂事件重演，還是記一下私家食譜。

網上原裝version:

北海道牛奶布甸材料:
北海道特選3.6牛乳    320ml
砂糖 45克
淡忌廉    50ml
魚膠粉    6克（可加多少少）
水  2茶匙
雲呢拿香油    少許

做法：
1. 魚膠粉用水開勻，用熱水坐溶。
2. 牛奶和砂糖用小火煮熱，攪拌。
3. 砂糖溶化後熄火，倒入魚膠粉水拌勻。
4. 加入淡忌廉及雲呢拿香油拌勻。
5. 注入容器內，放進雪櫃冷卻至凝固。

我自己的份量: (4-5 杯)
北海道特選3.6牛乳　640ml (兩盒細盒)
砂糖　　 3 湯匙 (平匙得喇，我今次落得1.5匙)
淡忌廉　　 100ml (總統牌的半盒)
魚膠粉　 　　　　 　 1 湯匙 (都係平匙)
水 　　　　　　　　 少少 (無量住用幾多, 用黎開魚膠粉, 無曬份就算)

過程都係大致相同,不過:
1. 加曬所有野先熄火
2. 倒落杯之前有過一過篩, 不過唔係好多粒粒, 可以跳過

3. 質感可以再稠一點,加忌廉或魚膠粉應該有幫助